西瓜的功效有哪些

西瓜的功效有哪些，西瓜堪稱“盛夏之王”，其清爽解渴，味道甘味多汁，可謂夏季家家戶戶必不可少的消暑佳品。每逢夏季，各個水果店、超市等地，總少不了那圓滾滾的翠綠色的身影，下面分享西瓜的功效有哪些。

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一、西瓜的營養價值：

1、西醫中對西瓜的營養價值的認識：西醫中認爲西瓜的藥理作用爲，瓜肉中的瓜氨酸及精氨酸部分，據稱能增進大鼠肝中的尿素形成，導致利尿。西瓜子也頗具藥用價值，有清肺潤腸、和中止渴等作用。

西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質，有治療腎炎和降血壓的作用。這是因爲有適量的糖能利尿;有適量的鉀鹽能消除腎臟的炎症;其中的'酶能把不溶性蛋白質轉化爲可溶性蛋白質，以增加腎炎病人的營養;瓜中的配糖體則有降低血壓的作用。

2、中醫中對西瓜的營養價值的認識：中醫認爲西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等症。其中《日用本草》認爲西瓜性味：“味甘，寒，無毒。”《本草再新》中認爲："味甘，性涼。"

二、西瓜的功效

《日用本草》中介紹西瓜的功效主要爲："消暑熱，解煩渴，寬中下氣，利小水，治血痢。"中醫學認爲西瓜是一種最富有營養、最純淨使用最安全的飲料，有生津、除煩、止渴、解暑熱，清肺胃，利小便，助消化，促代謝的功能，是一種可以滋身補體的食物和飲料，適宜於高血壓、肝炎、腎炎、腎盂腎炎、黃疽、膽囊炎、水腫浮腫以及中暑發熱，汗多口渴之人食用。

　　

三、食用西瓜的禁忌

適宜人羣：一般人羣均可食用，適宜高血壓患者、急慢性腎炎患者、膽囊炎患者、高熱不退者食用。不過正常人也不宜食用過量，否則會損傷脾胃而引發消化不良或腹瀉。

不宜人羣：

1、產婦。產婦的體質比較虛弱，而從中醫的角度來說，西瓜屬寒性，所以吃多了會導致過寒而損傷脾胃。

2、腎功能不全者。腎功能出現問題的病人如果吃了太多的西瓜，會因攝入過多的水，又不能及時排出這些過多的水，就造成了水分在體內儲存過量，血容量增多，容易誘發急性心力衰竭。腎炎重症，全身高度水腫、排尿有障礙時，不宜食用，以防止增加腎臟功能擔負。

3、糖尿病患者。吃西瓜會導致血糖的升高。病情較重的甚至會出現代謝紊亂而致酸中毒，危及生命。

4、口腔潰瘍患者。口腔潰瘍在中醫中被認爲是陰虛內熱、虛火上擾所致。吃西瓜致使口腔潰瘍患處復原所需要的水分被過多排出，從而加重陰虛和內熱，導致患者癒合時間延長。

5、風寒感冒及感冒初期患者：夏天感冒發燒的患者常常藉助於進食西瓜來補水、退燒，但是因爲它屬於甘寒食物，不宜用於風寒感冒及感冒初期，特別是患有畏寒、無汗等症狀者不宜食用。

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西瓜

西瓜的營養價值豐富，其果肉除不含脂肪和膽固醇外，富含大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白質、氨基酸、番茄素及維生素C等物質;西瓜子則含有豐富蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營養元素;常被人們丟棄的西瓜皮除含有蠟質及糖份以外，也含有多種的氨基酸、維生素及糖類，更是一味著名的中藥材。

西瓜自古以來便有豐富的用於民俗治病和食療保健的記載。

宋代《松漠記聞》記載了以西瓜切片曝乾治療目疾的案例。清代《本經逢源》稱西瓜爲天生“白虎湯”。(白虎湯功能清熱生津，歷代中醫奉它爲解熱退燒的經典名方。)清代《隨息居飲食譜》也記載了用西瓜肉曝乾醃食治療目赤、口瘡、口腔炎等病症的`方法。

　　

下面我們來看看西瓜各個部分的具體功效。

西瓜瓤：味甘，性寒，入心、胃、膀胱經。功能清熱解暑，除煩止渴，利小便。主治暑熱煩渴，熱盛津傷，小便不利，喉痹，口瘡等。

西瓜子仁：味甘，性平，入肺、大腸經。功能清肺化痰，和中潤腸。生食可以下氣化痰、通便，濃煎可治久嗽，咯血等。

西瓜皮：又稱“西瓜翠衣”，通常指西瓜表面青色含有蠟質的青皮，也有將外面青皮剝去僅取其中間部分者。其味甘、淡，性寒，入心、胃經。功能清熱解暑，瀉熱除煩，利尿。用於治療暑熱煩渴、小便短赤、咽喉腫痛，或口舌生瘡，浮腫等症。

除此以外，著名的“西瓜霜”事實上也是用西瓜與皮硝製作而成的一味清熱消腫的中藥材。

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西瓜皮的作用

一、西瓜皮的美容作用

1、西瓜肉中含有極高量的維生素A、維生素B和維生素C，而這些全部是保持肌膚健康和潤澤所必需的養分。

2、西瓜有清熱解暑、利尿除煩等功效。用西瓜按摩以及敷臉，感覺清新舒爽。可使肌膚細膩、白淨、富有光澤。

3、把西瓜皮放在冰箱裏面進行冰鎮一段時間，冰鎮好的西瓜皮有着鎮靜以及治療被曬傷的皮膚的作用。如果長時間使用的話還有這美白肌膚的功效。

二、西瓜皮的食療作用

1、西瓜皮味甘、淡，性涼;歸心、胃、膀胱經;清涼解利;

2、西瓜皮具有清暑除煩，解渴利尿;

3、西瓜皮主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。

　　

清熱解暑、除煩止渴

利尿、通便

降血壓

減少膽色素。

如何挑選西瓜

看形狀。先鑑別西瓜的皮色和瓜蒂、瓜臍。瓜形端正，瓜皮堅硬飽滿，花紋清晰，表皮稍有凹凸不平的'波浪紋；瓜蒂、瓜臍收得緊密，略爲縮入，靠地面的瓜皮顏色變黃，就是成熟的標誌。

聽聲音。如果聲音剛而脆，像是敲擊木板那種“咚咚”或“得得”的聲音就是尚未成熟的西瓜；倘若聲音疲而濁，類似打鼓的“噗噗”聲且有震動的傳音，就是成熟的好瓜。

端重量。生瓜含水分多，瓜身較重；成熟的瓜，因瓜肉細脆組織鬆弛，體重比生瓜相對輕一些。

如果瓜皮柔軟、淤黑，敲聲太沉，瓜身太輕，甚至搖瓜悶響，那可能是倒瓤爛瓜，不宜食用。有些黑心商販會過量使用催熟劑、激素或紅色素，甚至注射糖精增加甜度，一般這種西瓜皮上的條紋都不太均勻，切開後瓤的顏色特別鮮豔，但瓜子卻是白色的，吃在嘴裏還有異味。

西瓜的保存方法

3-15天，可以用保鮮膜完全包好放進冰箱冷藏，可以保存三天左右；完整未切開的西瓜就用保鮮膜整個密封住放在陰涼通風的房間裏，可保存十五天左右。