春天可以吃當歸嗎？春天吃當歸上火嗎？

當歸雖然具有很好的調理效果，但是由於其自身的特性，因此，吃多了並不一定好。吃當歸也要講究時間，那麼，春天可以吃當歸嗎？春天吃當歸上火嗎？

春天可以吃當歸嗎

春天可以吃當歸，不過要適量，不能多吃，因爲當歸屬於溫補的藥材，吃多了易上火。因爲春季進補的原則是以平補爲主，忌大熱的滋補品。春季人體脾氣較弱，也就是說胃腸的消化能力較差，這個時候應當吃些比較清淡的食物。早春陰寒漸退，陽氣開始升發，但氣候還不怎麼穩定乍暖還寒。根據中醫“春夏養陽”的理論，可以吃些養陽氣的食物，當歸能補血，是可以適當吃點的，但是一定要注意量，如果本身氣血虛弱，面色萎黃那就不需要受季節的限制，根據身體的狀況來就好。

當歸怎麼吃

第一：當歸酒

材料：當歸、白酒

做法：將當歸清洗乾淨之後放入罐子之中，隨後倒入準備好的白酒，密封好之後放入陰涼位置，大約半個月之後就能夠服用了。

功效：當歸酒是我國民間一種常見的當歸使用方法，不僅具有很好的活血補血的作用，同時賦予了白酒更加多層次的味道享受。不過需要特別注意的是，當歸酒雖好，千萬不能夠貪杯，否則很容易出現上火的情況。

第二：當歸生薑羊肉湯

材料：當歸、生薑、羊肉、胡椒粉、食鹽

做法：將羊肉切塊、生薑以及當歸切片，清洗乾淨之後直接放入鍋中，加入適量的清水進行熬煮;等到羊肉煮熟之後放入事先準備好的胡椒粉、食鹽等等，這樣就可以直接起鍋了，吃肉喝湯。

功效：這道食譜具有很好的補血活血以及調經止痛的作用，如果女性出現月經不調或者是痛經的情況，那麼服用這道食譜具有很好的調養、保健作用。女性產後虛弱也是可以服用這道食譜。另外，當歸、生薑還有羊肉混合在一起服用蒸煮之後，不僅令當歸的藥效完美的融入羊肉以及湯之中，同時三種食材都是很好的溫補作用，能夠將當歸的藥效發揮到最大。

第三：當歸粉

材料：當歸

做法：將當歸清洗乾淨之後曬乾，然後研磨成爲粉末。每次服用的時候可以用溫開水送服，也可以用肉湯送服。

功效：具有活血、補血還有止痛、通便、調經等等作用，另外對於風溼以及瘡瘍等損傷也具有一定的功效。

當歸吃多了會怎麼樣

1、大劑量給藥，可使實驗動物血壓下降，劑量再加大則血壓驟降，呼吸停止。當歸乙醚提出物毒性較強，少量即可造成實驗動物死亡。臨牀使用當歸不可過量，服藥後也應注意有無不良反應。

2、當歸主要有補血活血，調經止痛，潤腸的作用，如果過量服用，長期服用，可能會引起便溏或腹瀉。

2、過敏反應：有報道複方當歸注射液穴位注射引起過敏性休克。

3、用藥不當當歸辛香走竄，月經過多、有出血傾向、陰虛內熱、大便溏泄者均不宜服用。用藥不當會加重出血、腹瀉等症狀。