肉桂是什麼 肉桂有毒嗎

肉桂這個名稱聽起來應該是比較熟悉的吧，實際上它是一味中藥，同時呢也可以作爲一種調味品，那麼肉桂有沒有毒呢？

肉桂是什麼

肉桂既是一味中藥材，也可以用作調味品。肉桂本身來說它是樟科植物肉桂的乾燥樹皮。從中藥的角度來說，肉桂屬於溫裏藥，它具有補火助陽、引火歸源、散寒止痛、溫通經脈的功效。所以，可以用來治療陽痿、宮冷、不孕、腰膝冷痛、腎虛喘咳等。而且對於痛經，寒疝腹痛有一定的治療效果，但是具體的使用應當在醫生的指導下進行。

肉桂有毒嗎

肉桂有小毒。 在中藥裏肉桂是有明確的使用量的限定，使用過多會出現急性中毒症狀，在平常的調味品中由於肉桂的量使用得比較少，不能達到毒性的閾值，因此，可放心使用。 肉桂急性中毒症狀是：大量食用肉桂之後有頭暈、目眩、眼脹、眼澀、口乾、體痛、煩躁不安等。

肉桂能吃嗎

肉桂當然可以吃。 肉桂味與產自斯里蘭卡肉桂的桂皮相似，但較辣，不及桂皮鮮美，且較桂皮厚。 肉桂是平常家庭中燉肉、炒菜必不可少的調味品，在西方人們更是用肉桂打成粉末加入咖啡、奶茶中調味。

肉桂的生理特性

本品呈槽狀或捲筒狀，長30～1000px，寬或直徑3～l0，厚0.2～20px。外表麪灰棕色，稍粗糙，有不規則的細皺紋和橫向突起的皮孔，有的可見灰白色的斑紋；內表面紅棕色，略平坦，有細縱紋，劃之顯油痕。質硬而脆，易折斷，斷面不平坦，外層棕色而較粗糙，內層紅棕色而油潤，兩層間有1條黃棕色的線紋。氣香濃烈，味甜、辣。