什麼東西能養胃 吃什麼東西傷胃

胃病雖然是很常見的病症，但是若是日常飲食中不注意會引發胃病加重。那麼，什麼東西能養胃？吃什麼東西傷胃？

什麼東西能養胃

1、紅參苓術燉牛腱

做法：紅參、雲苓8克、白朮3克、牛腱150克、薑片適量。將牛腱洗淨切片，再與洗淨的藥材一起放進燉盅內，加清水300毫升，隔水燉2小時即成。

專家點評：紅參味甘微苦性平，能大補元氣、補脾益肺、生津安神，凡氣血津液不足之症皆可應用。

雲苓味甘淡性平，健脾利水，寧心安神。白朮味甘微苦，性溫，健脾燥溼、利水、安胎。牛腱性平味甘，能補中益氣。

適用人羣：脾胃虛弱所致的胃脘脹痛、腹痛泄瀉、食慾不振者;病後體弱、營養不良者。

2、扁豆苡米燉雞腳

做法：雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、雲苓6克、生薑1片。將雞腳去衣洗淨飛水，再與洗淨的藥材一起放進燉盅內，加清水300毫升，隔水燉2小時調味後服用。

專家點評：扁豆味甘性溫，補脾而不膩，性溫而不燥;苡米味甘淡、性平，而強筋骨之效以雞腳爲最。

適用人羣：因脾虛溼重所致之胃腸炎而見大便泄瀉者尤佳。

3、紅參石斛竹絲雞

做法：紅參3克、石斛3克、竹絲雞150克、薑片適量。將竹絲雞去毛洗淨切塊，再與洗淨的藥材放進燉盅內，加清水300毫升，武火隔水燉2小時即可。

專家點評：紅參能大補元氣、補脾益肺、生津安神。石斛味甘性平，養胃陰、生津液、滋腎陰、潤肺補脾除虛熱。烏雞治虛勞、消渴、滑泄、下利、崩中帶下等症。

適用人羣：氣陰兩虛之人而見神疲乏力、虛勞煩熱、口乾舌燥。

4、養胃冬瓜湯

做法：冬瓜(帶皮)500克，火腿50克。將火腿先加入蔥、姜，水煮半小時，再加入冬瓜，小火燉約15分鐘，加入作料。

專家點評：冬瓜性平，冬瓜皮能利水、除熱;火腿具有養陰和胃、健脾開胃的功效。

適用人羣：此方可消暑養胃，適用於脾胃虛弱、胃口不佳的人。

5、薏米扁豆化溼粥

做法：粳米50克，薏仁、扁豆各30克，荷葉、佩蘭各15克。薏仁、扁豆用溫水浸泡2——3小時，再與粳米、荷葉一起煮半小時，收鍋前加入佩蘭。

專家點評：薏仁有利水消腫、健脾祛溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效;扁豆甘淡溫和、健脾化溼，主要用於脾胃虛弱、食慾不振者適用人羣：此方適合口甘苔膩及溼氣引起的嘔吐、腹瀉、胸悶的人羣。

6、牛奶粥

做法：大米100克，牛奶500克。大米淘洗乾淨，加水旺火燒開後，改用小火煮成粥時，倒入牛奶攪勻，繼續用小火熬煮約40-50分鐘即成。可直接食用也可根據口味加糖或鹽。

專家點評：補益氣津養胃生肌。

適用人羣：適合氣陰不足的胃病，即氣短、乏力、口乾、內熱的胃病患者，也適用於上消化道出血患者。

7、雙魚湯

做法：花膠100克，鮮魚腥草100克。花膠用水泡半天，切成細絲，加入1500毫升水，旺火燒開後，改小火熬煮約50分鐘，再加鮮魚腥草滾10分鐘即可，調味後食花膠飲燙。

專家點評：清胃生肌止痛。

適用人羣：胃熱患者，即經常感覺胃裏有灼燒感，及因熱而引起上消化道出血的患者。

8、鮮蘆根粥

做法：新鮮蘆根100克，青皮5克，大米100克，生薑2片。將鮮蘆根洗淨後，切成一釐米長的細段，與青皮同放入鍋內，加適量冷水，浸泡30分鐘後，武火煮沸，改文火煮20分鐘。

撈出藥渣，加入洗淨的大米，煮至大米開花，放入生薑，再煮片刻，一日分2次溫服。

專家點評：蘆根清熱養陰，青皮行氣止疼，生薑和胃止嘔，大米養胃益脾。以上諸藥配伍得當，共達泄熱和胃，養陰止痛之功效。

適用人羣：胃熱，脾胃虛弱患者。

吃什麼東西傷胃

一、咖啡

咖啡會刺激胃，使其分泌過多的胃酸，導致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心症狀的人要少喝咖啡。含咖啡因的飲料也要少喝。

吃什麼食物最傷胃 三聯

二、油炸食物

含脂肪過高的食物，比如油炸食品，會增加發生泛酸和腸易激綜合症的機會。因爲高脂肪食物很難消化，人體就會自動分泌出更多的胃酸。同樣，進食過量也會刺激胃酸分泌過多。

三、巧克力

巧克力含大量的可可鹼，會讓食道括約肌放鬆，胃酸容易反流進食道。

四、生洋蔥

洋蔥、大蒜、韭菜裏面充滿了多種營養元素，它們對健康大有裨益，比如保護心臟，但是它們也會導致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。但是通過烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營養混合物不起壞的作用。

五、西蘭花

西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸裏才能被分解，併產生大量氣體。同時西蘭花還含有類似豆類中的產氣糖類。

六、冷飲、果汁

冷飲過量會讓胃內溫度過低，影響胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐時最好喝些熱飲料，比如茶和熱檸檬水。而冷飲最好放在兩餐之間喝。果汁含有許多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，從而導致胃腸不適。

七、豆類

豆類含有低聚糖，人體難以消化，因此會導致腸道產氣。適當吃些發酵豆製品，比如腐乳、納豆、豆豉等就能改善。

八、番茄

番茄的酸性很高，可能刺激胃產生更多的胃酸。因此，吃太多番茄會導致泛酸、燒心等症狀。用番茄做成的番茄醬也如此。

九、薄荷

薄荷會放鬆食道括約肌，增加泛酸的機率。任何含薄荷的東西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。

胃燒心如何緩解

燒心的症狀一般是慢性胃炎、反流性食管炎等疾病引起胃酸分泌過度對胃黏膜腐蝕引起的結果，需要積極治療。

注意飲食細嚼慢嚥，避免吃一些生硬、不易消化的食物，避免損傷食道和胃粘膜，可以做胃鏡檢查來明確疾病，在明確疾病後再進行合理的治療。若是胃炎的話，可以吃奧美拉唑膠囊和枸櫞酸鉍鉀膠囊，平時要合理飲食，吃容易消化的食物，不要吃生冷，過甜，過酸，辛辣刺激性食物。