味事達醬油致癌嗎?致癌事件怎麼回事

味事達醬油應該最近的好先生也火熱起來了，但是不少人說 味事達醬油致癌，這到底是怎麼回事呢？ 今天來爲大家詳細介紹一下味事達醬油致癌事件！

致癌事件怎麼回事

香港某電視臺稱,味事達公司生產的味極鮮醬油在香港城市大學一次檢驗研究中,被檢測出每千克中含有0.9毫克氯丙二醇,長期食用可能致癌。報道甫出,影響譁然。事件發生後,味事達公司高度重視,第一時間趕派專業技術人員奔赴香港,對產品進行現場鑑定。經味事達公司專業人員現場初步鑑定,被檢樣品爲假冒產品。爲確保消費者的利益和維護正常的市場秩序,味事達公司現正積極配合相關職能部門全面進行市場巡察,目前,廣東市場上未發現相同或類似的涉嫌侵權產品。味事達發言人陳先生表示:味事達公司是一家信譽良好、有很強社會責任感的食品生產企業。味事達牌味極鮮醬油採用優質黃豆經傳統工藝發酵並按照國家釀造醬油工藝規程生產,產品從選料到成品出廠,要經過130道以上的嚴格檢測工序,並且各個生產環節都以最高標準去實施細化管理,如味極鮮醬油所含氧基酸態氮≥1.2克/100毫升,高於國家特級醬油標準50%以上。由於整個生產流程嚴格按ISO9001:2000質量保證體系程序運作,確保了每一瓶產品都安全衛生,因此,消費者可以放心選購該產品。驚聞味事達味極鮮醬油致癌,原來系“李鬼”作祟

醬油會致癌嗎醬油會不會致癌

一瓶優質，質量過關的醬油是不具備致癌風險的，相反，適量的食用對身體還有好處，預防身體疾病。醬油是分爲釀造醬油和配製醬油的，如果工藝控制過關，並不會產生致癌物質，而工藝，質量不過關的醬油卻有疑似致癌的風險。

醬油只是疑似致癌

不合格醬油疑似致癌只是說醬油有潛在致癌的風險，但是卻沒有諸多案列證明吃多了這類醬油的人發生了癌症，而且大多數實驗是在動物身上驗證，在人類身上並沒有確鑿證據，此外如果醬油真致癌，生吃或者熟吃都一樣。

味事達醬相關問題介紹

問1：什麼是第一道醬油原汁？有什麼好處？

答：第一道醬油原汁就是從發酵好的醬醪(lao)中第一遍提取出來的醬油原汁，之後再加鹽水稀釋發酵提取出來的就是二道油、三道油、四道油；與其他道油相比，第一道醬油原汁無論是氨基酸含量、鮮味都要比其他多次提取的多。就象煲湯一樣，頭道湯的味道當然會更鮮濃。

問2：味事達味極鮮是什麼？和其他一般(普通)醬油有什麼區別？

答：味事達味極鮮醬油是一款鮮味突出的醬油，它富含第一道醬油原汁，飽含豐富氨基酸等多種活性營養成分，適合各種烹調方式，令菜餚更鮮美健康。

問3：味事達味極鮮適合做什麼菜？

答：味事達味極鮮適合炒滷蒸煮，點蘸涼拌等各種烹調方式。譬如您做豉油雞用味事達味極鮮，能讓菜餚味道鮮美又健康。

問4：味事達是哪家企業旗下的品牌？

答：味事達是福達集團旗下的品牌，味極鮮醬油由味事達品牌全國首創。公司通過了ISO9001質量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、HACCP食品安全管理體系認證，深受消費者喜愛和信賴。

問5：味極鮮醬油跟生抽有什麼區別？

答：跟生抽相比，味道更鮮，色澤更清亮，它不僅跟生抽一樣適合炒菜，而且用於涼拌、點蘸時味道更鮮美。推薦您用它做個涼拌菜或者蒸蛋羹試一下。而且它富含第一道醬油原汁，飽含豐富氨基酸等多種活性營養成分。

問6：味極鮮醬油跟老抽有什麼區別？

答：老抽主要用於上色，而味事達味極鮮能讓菜餚更鮮美健康。所以推薦您在做紅燒菜用老抽上色時也可以加上味事達味極鮮，能讓菜餚更美味。

問7：味事達醬油有什麼特色？與其他醬油產品相比有什麼不同？

答：味極鮮這種鮮味醬油是由味事達全國首創的，而且它富含第一道醬油原汁，飽含豐富氨基酸等營養成分，讓菜餚更健康美味。

問8：味事達味極鮮氨基酸態氮≥1.2克/100毫升，有什麼好處呢？

答：國家對醬油級別的劃分標準主要依據氨基酸態氮的含量。其含量高於0.8克/毫升的就是特級醬油，而味事達味極鮮醬油每100毫升的氨基酸態氮含量大於等於1.2克，比國家標準還高50%，味道更鮮美。

問9：味事達的氨基酸含量這麼高是怎樣做到的呢？

答：味事達味極鮮醬油富含第一道醬油原汁，第一醬油原汁中的氨基酸含量相對於非第一道醬油原汁的醬油要高。

問10：什麼是非轉基因黃豆？

答：非轉基因黃豆相比轉基因黃豆會更健康安全。因爲轉基因黃豆是利用生物技術改變了黃豆的基因，在這過程中有可能會產生一些對人體產生危害的有毒因素。

問11：什麼是人工合成甜味劑？

答：例如：糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、安塞蜜（AK糖）等，經常食用可能會對人體造成傷害。味事達味極鮮醬油沒有添加人工合成甜味劑，更天然健康。