蛋白質粉的功效與作用 蛋白質粉什麼時候吃最好？

蛋白質粉也是大家比較熟悉的東西了，蛋白質粉的功效也很多，下面本站的小編爲你們介紹蛋白質粉的功效與作用 蛋白質粉什麼時候吃最好？

蛋白質粉的功效與作用

有效保障人體的正常生理需求

蛋白質是人體氮元素的主要來源，不但能提供消耗的部分能量，還能用來合成新的組織。成人體內蛋白質約佔體重的17%，每天都有3%的蛋白質參加代謝更新。嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女，除了維持組織蛋白質更新外，還要合成新的組織。當體內蛋白質不足時，人的基本生命活動就會受到影響，可導致兒童、青少年生長遲緩，體重過輕，智力發育障礙;成年人出現疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫;並可引起婦女月經障礙[2]。

預防心血管疾病的發生

心臟病在西方發達國家中，是導致死亡的第一殺手。血漿膽固醇含量高是導致心臟病的主要原因。飲食中動物脂肪可以提高血漿膽固醇含量，是導致動脈硬化、誘發心臟病的重要因素。飽和脂肪酸、膽固醇、血膽固醇過多與心臟病有着直接聯繫，減少血漿膽固醇，也就減少了心臟病的發病危險。1982年，多國科學家分別在意大利和瑞士，對高膽固醇患者採用大豆蛋白質替代動物蛋白質對比實驗，結果證明每天攝取50克大豆蛋白，其血漿總膽固醇量下降了20%，這項研究證明大豆蛋白質可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對心臟的不利影響。

在美國，醫生建議心臟病患者在使用降低膽固醇藥物之前，食用大豆蛋白質。因爲大豆蛋白質既非藥物(無毒副作用)又便宜，能有效預防心臟病，並且沒有任何副作用。

替代動物蛋白，減輕糖尿病患者腎臟負擔

腎病是一種常見的長期糖尿病併發症，20%多的糖尿病患者腎功能受損。攝入動物蛋白，將增加腎臟負擔，從而導致病情的加重。大豆蛋白質通過降低血漿膽固醇含量，起到防止和減輕動物蛋白對腎臟的損害。通過對腎病患者的飲食治療觀察，用大豆蛋白質替代動物蛋白效果最好，腎病患者也樂於接受含有大豆蛋白的食品。

蛋白質粉什麼時候吃最好

營養專家認爲，到底要不要吃蛋白粉，蛋白粉什麼時候吃最好?都不是隨意自行安排的，而是要通過檢查和詳細的擦看、挑選，閱讀說明書，才能對健康有益，有的人身體已經不需要補充蛋白粉了，而不同種類的蛋白粉服用方法不一樣。主要注意以下幾個方面：　　性狀：手摸起來越細膩、在水中溶解得越好，說明越優質;搖勻之後應是偏白色、半透明的液體。

原材料：越自然種植的越好，例如以大豆爲材料，越優質的大豆製作的蛋白粉越優質;

加工：不要片面強調純植物加工的蛋白。無論來源是動物還是植物蛋白，最應關注蛋白粉的“氨基酸評分”，評分越高，蛋白質的利用率越高;

口感：真正好的蛋白粉不一定口感好，純化的蛋白粉就沒有什麼味道。

服用方法：建議隨餐吃，可以和其他食物共同形成蛋白質的互補作用。

服用量：先確定食物中有多少蛋白質，才能定下吃蛋白粉的量。

營養專家指出，蛋白質額外補充的量應根據膳食蛋白質量確定，成年人每日蛋白質的推薦攝入量是1~1.2克/公斤標準體重。標準體重=身高-105，比如一個身高165釐米的人，他的標準體重是60公斤，蛋白質的推薦攝入量是60~72克，如果一天膳食中蛋白質含量30克，則應補充30~42克。

“對於一般的健康人羣，如果膳食中肉類較多，不應額外補充蛋白質。如果不知道蛋白質是否足夠或懷疑不足，那麼額外補充的蛋白粉大概應在推薦攝入量1-1.2克/公斤標準體重的1/3左右。要是有疾病狀況，則最好在營養師指導下進行補充。”

蛋白質粉小知識

體質差吃蛋白粉有用嗎

體質差不一定需要補充蛋白粉。

蛋白粉的作用是爲缺乏蛋白質的人補充蛋白質。正常的人，只要堅持正規飲食，一般並不會出現蛋白質缺乏的情況，因此也是沒必要再補充蛋白粉的。

蛋白質粉適合人羣

經過相關的研究中發現，蛋白質對於人類的具有重要的意義，是一種重要的營養元素。一般說，蛋白質約佔人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關。湯臣倍健蛋白質粉中含有營養元素，同時按照黃金比例成分來進行搭配。

湯臣倍健蛋白質粉適合人羣是需要補充蛋白質的人羣，及時補充營養，幫助提高身體免疫力。在服用之後，身體的吸收速度快，效果也好，因此受到了很多人的歡迎。湯臣倍健蛋白質粉的安全性作用高，針對性作用強。

湯臣倍健蛋白質粉中含有大豆分離蛋白、結晶果糖、綜合水果粉、植脂末等多種的營養成分，精心地進行搭配。正確的用法是每日10g，大約是2勺，可加入牛奶、果汁及穀物、蔬菜等食品中食用。一旦發現對其中的成分過敏，千萬不能夠服用。