動物性蛋白質vs植物性蛋白質該選誰？試試蛋白粉的作用

衆所周知，蛋白質是生命和機體的重要物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。可想而知日常補充蛋白質的重要性了。但是，日常的飲食中肉、蛋、奶、豆都含有蛋白質，究竟應該怎麼選呢?營養補充有講究，我們不妨一起來漲漲姿勢吧!

動物性蛋白質v.s植物性蛋白質

一般來說，動物性蛋白質的來源有有蛋類、肉類、海鮮等;而植物性蛋白的來源有豆類、米麪類、全谷根莖類、蔬菜、水果等。

兩種蛋白質的差異以及營養價值，取決於消化率和利用率等。一般來說，容易被人體消化吸收和利用的蛋白質，營養價值就越高。動物蛋白相較於植物蛋白，與人體的蛋白結構較相近，所以比較容易被人體吸收。所以，動物性蛋白質營養價值就比較高。

而植物類所含有的蛋白質被人體吸收和利用的程度相對差點。但過度補充動物性蛋白質會有飽和脂肪酸及膽固醇過高的問題，而植物蛋白質就完全沒有這顧慮。

總的說來，動物性食物中的蛋白質要比植物性食物中的蛋白質要好。但是，如果將動物性蛋白質食物和植物性蛋白質食物兩者搭配食用，就會相互提高兩者間的營養價值，比單一吸收動物性蛋白質來得更好。

蛋白粉的作用

說到補充蛋白質，還有一個方便又高效的補充方法，那就是通過蛋白粉補充優質蛋白質，並且這種方式是攝取低脂肪、低膽固醇的優質蛋白質的最佳方法。

蛋白粉一般是採用提純的大豆蛋白、酪蛋白或乳清蛋白或上述幾種蛋白質的組成，構成的粉劑。蛋白粉主要作用就是補充人體必需的營養物質——蛋白質。

這裏推薦湯臣倍健蛋白粉，採用的是雙蛋白的配方，合理配比植物蛋白(大豆蛋白)和動物蛋白(乳清蛋白)，改善單一植物蛋白中營養素不充分缺點，兩者相互配合，營養性更高，能均衡提供8種人體所必需的氨基酸。

並且湯臣倍健蛋白粉中含有的乳清蛋白是選自全球公認的黃金奶源帶——新西蘭和澳大利亞，天然純淨。大豆蛋白粉源自非轉基因大豆產品，安全性高，無論是大人、小孩還是老年都可以通過湯臣倍健蛋白粉補充所需蛋白質，有助提高免疫力。

蛋白質就如同人體的燃料，決定着身體臟腑器官的運行代謝。每天1杯湯臣倍健蛋白粉，給身體補充滿滿的能量吧!