口蘑搭配這些食材是非常美味的

口蘑燜豆腐

用料：豆腐650克、口蘑75克、醬油少許、味精少許、蔥40克、姜2片、黃酒少許、白糖少許、清湯200克

做法：

1、將豆腐先切成大方塊，再一塊塊對開，最後片成一分厚的三角片，口蘑用開水泡過，將湯泌出放好；口蘑取出洗淨，片成厚片；

2、用豬油熗鍋，先下蔥絲和薑絲一煸，再下黃酒一烹，跟首將糖、醬油、味精、清湯、口蘑原湯(適量)、口蘑片、豆腐塊放進，繼續用溫火燜熟，見豆腐由硬 見軟，湯將收幹即好。

功效：豆腐是含有豐富的蛋白質，我們食用豆腐也是可以很好的補充鈣質，對促進骨骼的生長髮育和預防骨質疏鬆是有很好的作用。口蘑是可以很好的降低膽固醇的含量，也是有散血熱和理氣、解表化痰的食療功效。

口蘑排骨

用料：豬大排適量、口蘑適量、食鹽4克、蔥5克、姜5克、八角2個、花椒1撮、幹辣椒適量、料酒適量、生抽適量、白糖適量

做法：

1、將口蘑洗淨切成片，小排與冷水一起下鍋，煮開後大火再續煮2-3分鐘關火，把小排撈出用清水洗去血沫待用；

2、將小排放入鍋中，加入沒過排骨的清水，放入蔥、姜、幹辣椒、八角、花椒、生抽、料酒；

3、開大火煮，至湯汁收濃，加入口蘑，加入鹽、白糖，利用口蘑自身的水分再煮一會；

4、煮至口蘑熟透，湯汁再次的收濃即可。

功效：豬肉是一種很好的滋陰潤燥的食物，我們食用是可以很好的養血補腎，食用豬肉對於預防和治療缺鐵性貧血是有很好的作用，我們食用口蘑是可以很好的增強身體的免疫力，增強對疾病的抵抗能力，這款食物很適合身體虛弱的人羣食用。