吃活魚是殺生嗎

不算，一般魚是讓人們吃的。

吃活魚是殺生嗎1

買活魚活蝦吃算殺生嗎

至於殺生這個問題，我覺得，魚被我們吃了之後，變成了我們體內的營養，與我們的肉體共存了，從某種意義上講，魚並沒有死去。我說，如果你確實不能這樣理解，那就多去幫助別人，多做點好事吧，把吃魚的這個所謂的`因果中和掉吧。

如果說吃魚是殺生，那其他的肉都不能吃了，菜也不能吃了，水果也不能吃了，都是有生命的呀，洗澡也不行了，殺死多少細菌啊。

　　

殺生的定義：

（1）低級的爲植物，只有活的細胞，沒有神經和記憶，雖有生死的反應，沒有苦樂的感覺，更沒有思想及記憶，所以叫作無情。

（2）中級的是動物，只有少數如狗、猴子、馬、象等高等動物有若干的記憶力，但沒有思想力。

（3）至於下等動物除了神經的本能反應，沒有記憶和思想，然其既有神經就有痛苦，就會怕死。所以蟲蟻都會自然地知道逃避死、亡的危險，植物則不然。

吃活魚是殺生嗎2

活魚保鮮小妙招

妙招一：

魚眼睛內神經後面有一條生死線，魚離開水後，生死線便立即死亡，魚隨之死亡。

當買來的活魚暫不吃時，可用溼紙貼在活魚眼睛上，可使魚離開水後持續活3～5個小時。

妙招二：小容器

把活魚放進一個較小的容器(魚在其中正好可以躺直)，放些冷水淹沒魚，水不要太多，要讓魚躺着，身體不要豎起來，然後把它放進冰箱的冷藏箱，可以存活很長時間。

用這種保鮮方法的魚即使死掉，因爲處在較低溫度下，不容易變質腐敗，只要及時烹調，不會影響口味。

妙招三：活魚冷凍法

將魚直接放入冰箱或冰櫃冷凍。待食時取出解凍，魚質似活魚般新鮮。

妙招四：酒類處理法

把鮮魚嘴撬開，將白酒滴入嘴中，放於陰涼通風處可防止腐敗變質。在收拾好的鮮魚魚身上切幾條刀花，然後，將適量啤酒倒入魚肉中和魚體內腔，可在烹飪前保質保鮮。

　　

殺好的魚怎麼保存、保鮮？

方法一：除內臟鹽水浸泡法

可在不水洗、不刮鱗的情況下，將魚的內臟掏空，放在10%的食鹽水中浸泡，可保存數日不變質。

方法二：芥末保鮮法

取芥末適量塗於魚體表面和內腔部位(已開膛)，或均勻的.撒在盛魚的容器周圍，然後將魚和芥末置於封閉容器內，可保存3天不變質。

方法三：熱水處理法

把鮮魚去除內臟後，放入將開未開的熱水(80--90度)中，稍停便撈出，此時，鮮魚的外表已經變白，再放在冰上貯存，可比未經熱水處理過的鮮魚保存時間延長一倍。

方法四：蒸氣處理法

把鮮魚清洗乾淨，切成適宜烹飪的形狀後，裝入具有透氣性的塑料袋內。將整袋魚放在熱蒸氣中殺菌消毒後，可保鮮2--3天。

吃活魚是殺生嗎3

松鼠鱖魚

原料：桂魚200克、 料酒2克、松子10克、胡椒粉少許、番茄醬10克、 植物油500克、溼澱粉40克 、食鹽適量、 食醋15克

做法：

1、將桂魚去鱗、鰓、鰭、內臟，去掉頭上的皮衣，洗淨，把魚頭斬下，攤開、拍扁。用刀把魚背部的魚骨切掉（不要把魚腹切破），在尾巴處留約1雨的'脊骨。桂魚去骨後，皮朝下攤開，用斜刀切成花刀，刀深達肉的4/5，不要切破魚皮，在尾巴處開一個口，將尾巴從刀口中拉出。

2、將魚身撒上食鹽、胡椒粉、料酒、溼澱粉（少許）塗勻。

3、 炒鍋上火，燒熱後倒入植物油，油熱至七成，將桂魚蘸少許澱粉，放油鍋中炸數分鐘，再將魚頭蘸上澱粉，放入油鍋中炸，炸至呈金黃色撈出，將有花刀的一面朝上擺在魚盤中，裝上魚頭。

4、將松子放在油鍋中，待熟後撈出，放小碗中。

5、炒鍋中留少許油，放入少許清湯，加食鹽、糖、番茄醬、食醋，燒沸後，用溼澱粉勾芡，加入熱油少許推勻，出鍋澆在魚肉上，撒上松子即可。

　　

古早味蒸魚

原料：鱸魚1條、五花肉100克、醬油、姜、蒜、蠔油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小蔥、紅尖椒

做法：

1、肉絲放入碗中，調入米酒攪拌均勻，再加豆豉、蔥末、薑末、蒜末、醬油、白糖、蠔油攪拌均勻。

2、把魚從背鰭用刀切到魚龍骨。

3、鍋中加水，燒開汆燙魚，下鍋泡一下就可以撈起，去除腥味。

4、盤中放蔥、姜，把魚身切口處朝下裝盤，將醃過的肉絲淋到魚上面。

5、鍋中加水，水滾開後，將魚放在蒸架上，需大約蒸15分鐘，取出再灑上一些蔥花、紅椒，燒一小勺熱油，澆上即可。

糖醋帶魚

原料：鮮帶魚、小蔥、生薑、八角、醬油、醋、白糖、料酒、精鹽、澱粉

做法：

1、帶魚擇洗乾淨後，斬成10釐米的段，用鹽醃漬10分鐘左右。

2、取一干淨的小碗，倒入適量料酒、1湯匙醬油、1湯匙白糖，攪勻，根據喜好倒入適量醋，適量精鹽攪勻。

3、把帶魚段蘸勻幹澱粉。

4、鍋里加油，油熱後碼入帶魚段小火煎制，煎好一面輕輕翻過帶魚段，煎制另一面至微黃，把帶魚段撥到一邊，放入蔥段、薑片、八角炒香。

5、倒入調好的糖醋汁，以沒過帶魚爲好，小火燉制10分鐘即可。

紅小豆燜鯉魚

原料：鯉魚1條、泡好的紅小豆150克、油、生薑5片、蒜片、蔥結1個、澱粉、陳醋、醬油、鹽、料酒、蔥花

做法：

1、將處理好的鯉魚反覆沖洗，洗淨血水，身上拍少許幹澱粉。

2、鍋中放入適量油，燒熱，將魚放進去，小火慢煎，不要用鏟子翻動魚，可以稍微晃動鍋子，煎至一面定型，用鏟子將魚翻面，再煎制另一面，煎至兩面金黃，放入蔥薑蒜炒香。

3、沿着鍋沿，灑少許陳醋，放入清水，以淹沒魚爲宜，泡好的紅小豆倒入鍋內，改大火。

4、放少許醬油，鍋燒開後，用勺子撇去浮沫，再加入適量料酒，小火燉20~30分鐘，加鹽調味，灑少許蔥花，即可出鍋。