回族不能吃哪些食物

豬肉、狗肉、驢肉、馬肉、騾肉和一切兇禽猛獸的肉。

回族不能吃哪些食物1

回族是我國人口較多的一個少數民族，回族的族源可以追溯到唐代，學術界一般認爲回族大致形成於明代，而元代是回族形成的準備時期，明代是回族最終形成的時期。各地回族還以不同的形式參加反抗帝國主義侵略的`鬥爭，五四運動和中國共產黨成立，爲回族人民的徹底解放指明瞭方向。

回族人哪些東西不可以吃

回族除忌食豬肉外，對奇形怪狀、污穢不潔、爪利牙銳和性情兇惡的飛禽、猛獸及魚類，回族都禁食。就禽類來說吃谷的、有胃的、似雞嘴的可以吃，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴿等，而似鷹嘴、食肉的則不能吃，如老鷹、梟、騖、禿鷲、烏鴉等;

凡獸類是吃草的、反芻的、有四蹄的、性情馴善的可以吃，如牛、羊、駱駝、鹿、兔等，反之則不可以，如虎、豹、狼、獅、鼠、蛇、驢、馬、騾、狗及猴、熊、象等;

　　

海中之魚可以吃的是腹下有翅膀，身上有鱗，脊上有刺，有頭尾的，如鯉魚、鰱魚、鯽魚、黃花魚、帶魚等，不能食用的有鯨魚、鯊魚和烏龜等，海豹、海獅等也在禁食範圍之內。回族還禁食用火器擊斃的“可食類”畜禽。

禁戒動物的羽、革、毛、角等，可以爲人所用。除魚類之外的動物須要誦安拉之名宰(非“殺”)後纔可食用，禁食之物在迫不得已時食之無過。

另外牛羊身上的內外生殖器、睾丸、血液、鼻須、耳朵、棗(胰子，就是淋巴結)等也不可食用。現代的事實也證明，這些部位和物質都是各種病菌高發滋生地，是藏污納垢的所在。所以賣牛羊肉的回民要把牛肉、羊肉收拾得乾乾淨淨，規置得利利索索。什麼肉棘、胰子、污血管、淤血塊、散髒毛等各種污物，都應該給去掉。特別是絞餡尤其要洗淨弄清潔。

回族不能吃哪些食物2

回民不能吃豬、馬、驢、騾、狗和一切自死的動物、動物血，禁食一切形象醜惡的飛禽走獸，不抽菸，不喝酒。水果蔬菜沒有禁忌，而且回民特別愛喝茶。回民吃的動物種類有：牛、羊、駱駝及雞禽。

　　

回民的'飲食習慣之所以比較特殊，主要是因爲回民信奉的是伊斯蘭教。

回族的主要飲食是麪食和牛羊肉。回族在我國分佈很廣,各地的食俗也不完全一樣。 比如,寧夏回族偏愛麪食，喜食麪條、 面片,還喜食調合飯;甘肅、青海的回族則以小麥、玉米、青稞、馬鈴薯爲日常主食。油香、饊子是各地回族喜愛的特殊食品,特色食品有釀皮、拉麪、打滷麪、肉炒麪、豆腐腦、牛頭雜碎、臊子面等。多數人家常年備有發酵面,供隨時使用。

回族不能吃哪些食物3

回族人忌吃豬、狗、驢、馬、騾和一切兇禽猛獸的肉，忌食動物的血和自死的、未流血的`以及未按宗教習慣宰殺的牲畜。此外，對暴目的、鋸齒的、吃生肉的、同類相食的禽獸也在禁食之列。受到宗教信仰的影響，豬肉是禁止食用的。

回族人信奉伊斯蘭教，與宗教信仰有關，伊斯蘭教明確規定過豬肉是禁食。因爲認爲豬什麼都吃，不乾淨，再加上豬的長相又不好看，令人厭惡，還有就是豬的習性不好，不僅貪婪懶惰還比較髒。

　　

回族人在飲食方面是以米麪爲主食，有拉條子、燴麪、拌麪、蒸饃、烤餅、花捲等。肉食有牛、羊、雞、鴨、魚等。逢年過節時，會自制油炸食品和糕點，做羊肉粉湯招待客人。喜歡喝茶，多用蓋碗，每家每戶都備有茶具。