挑選蘋果的技巧是什麼

挑選蘋果的技巧是什麼？

蘋果挑選

首先看蘋果表面，表面光滑且沒有蟲眼，看起來整個個體很飽滿，很結實，蘋果果皮很水亮，看起來蘋果皮比較乾燥的那種可能存放時間久口感已不佳。

顏色不能特別紅，有些粉，且不能紅成一片，要挑有許多紅絲的那一種應選擇那種，黃裏透紅的蘋果，這樣的一般很甜水分足口感好。千萬不要挑那些綠裏透一點點紅的，這樣的一般味道都很寡淡。

拿鼻子嗅一下，新鮮好吃的蘋果是有一股甜甜的清香，而不會有什麼其他異味、腐蝕味甚至化學制劑的味道，一般氣味不對的口味也會不佳，氣味越重食用口感越不好。

如果蘋果保存時間過久只要看蘋果帯蒂部分，最好選帯蒂部分是綠色的蘋果，如果很乾黑很黃說明蘋果存放時間越久，越不新鮮。

據說蘋果上的小坑越深越甜，小坑越是舒展越甜，如此就可以依蘋果上的小坑挑選一個蘋果。

最爲簡單的挑選就是依照價格來判斷咯，一般價格高蘋果更好，或者您可以選擇某品種或某品牌的蘋果，比如紅富士蘋果。