魔芋的功效與作用禁忌症

魔芋的功效與作用禁忌症，魔芋又叫做蒟蒻，是我們日常生活中十分常見的食物之一，魔芋是一種食物，許多人會覺得魔芋的口感跟涼皮很相似，以下分享魔芋的功效與作用禁忌症。

魔芋的功效與作用禁忌症1

1.降脂降糖

魔芋中的葡萄甘露聚糖能夠阻止身體消化和吸收膽固醇，從而起到良好的降血脂作用;而魔芋中所含有的大量水溶性纖維在進入胃時可以吸收糖類，直接進入小腸，在小腸內抑制糖類吸收，降低餐後血糖，具有降脂降糖的功效。

2.排毒通便

魔芋性寒，可活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便，魔芋中的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，清除腸內的脂肪堆積，使有毒物質排出體外，潤腸通便，排毒潔胃，具有排毒通便功效。

3.減肥健美

魔芋中含有的葡萄甘露聚糖具有強大的膨脹力，有超過任意一種植物膠的粘韌度，可以填充腸胃，消除飢餓，熱量很低，食用克控制體重，具有減肥健美的功效。

　　

吃魔芋的禁忌

1、吃之前忌用手直接觸碰 魔芋本身含有生物鹼屬於鹼性食物，而且在加工的過程中會加入一些食用鹼或草木灰，會造成鹼性偏強，敏感體質的人羣用手去碰了就會導致皮膚過敏，會出現皮膚極度瘙癢，或出現風疹皮團，建議戴手套操作處理。

2、忌長期大量食用 如果經常吃魔芋，可能會造成營養比較單一，還容易出現消化不良、脾胃虛弱，容易引起胃寒等情況的發生;同時其富含植物纖維，過量食用容易誘發便祕的發生，建議在吃魔芋的`時候適當的多吃些當季蔬菜以及水果，能夠有效的補充營養，防止便祕等情況的發生。

魔芋的功效與作用禁忌症2

一、魔芋的功效與作用

1、預防動脈硬化

平時人們食用魔芋以後，能吸收大量的黏液蛋白，這種物質可以防止甘油三脂和膽固醇在人體血管中一件，能增加人類血管的彈性和韌性，能防止血管僵化老化，對維持人類心血管健康有極大的好處。

2、預症

人們食用魔芋可以吸收豐富的甘露醇和一些天然礦物質，還能吸收一些氨基酸，這些物質對人體內癌細胞的.代謝都有明顯干預作用，而且它含有的其他營養成分，還能消滅人體內的致癌物質，能防止人體細胞癌變，對現代人類高發的肺癌、胃癌以及肝癌都有很出色的作用。

魔芋是什麼 魔芋的功效與作用

3、預防糖尿病

魔芋對人類的糖尿病也有明顯預防作用，它含有豐富的微量元素鉻，這種物質可以抑制人體對葡萄糖的吸收可以防止餐後血糖升高，而且能降低人體胰腺的負擔，並能促進人體內胰島素再生，可以使人體的糖代謝維持良性循環，可以把人體的血糖控制在正常範圍之內。

　　

4、止痛

魔芋還具有明顯的止痛作用，它含有的一些藥用成分能直接作用於人類的神經，可以起到明顯止痛作用，平時人們出現關節疼痛和胃痛以及四肢痠痛時，多吃些魔芋就能讓疼痛症狀減輕。

二、魔芋禁忌有哪些

魔芋+鹼性食物：魔芋與酸性食物相剋。如蛋黃、乳酪、甜點、柿子、烏魚子、柴魚等均爲酸性食物，魔芋與酸性食物一起吃有可能會減弱魔芋的功效。

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魔芋的功效與作用禁忌症3

魔芋的功效與作用

1、排毒通便

魔芋性寒，可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，魔芋中的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，清除腸內的脂肪堆積，使有毒物質排出體外，潤腸通便，排毒潔胃。

2、降脂降糖

魔芋中的葡萄甘露聚糖能夠阻止身體消化和吸收膽固醇，從而起到良好的降血脂作用；而魔芋中所含有的大量水溶性纖維在進入胃時可以吸收糖類，直接進入小腸，在小腸內抑制糖類吸收，有效降低餐後血糖，從而減輕胰腺的負擔，使糖尿病患者的糖代謝處於良性循環，把血糖值保持在一定範圍內。

3、抗癌防癌

魔芋有“防癌魔衣”的美稱，它含有一種凝膠樣的化學物質，具有抗癌防癌的神奇魔力，這種凝膠物質進入人體後，可形成半透明魔衣，附着於腸壁上，阻礙各種有害物質，起到抗癌防癌的功效。

4、保鮮防菌

魔芋中含有一種天然的抗菌素，以魔芋精粉配上其他原料的食品，魔芋可在食品表面形成抗菌膜，防止細菌污染，延長儲存時間，起到保鮮防菌的作用。

　　

5、降低膽固醇

魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質的吸收，促進脂肪排出體外，降低血清中甘油三酯和膽固醇總量，預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。

6、活血化瘀緩解疼痛

魔芋有保溫的作用，性味辛溫，有推動血行、防止瘀腫的作用。古代的民間療法中，就有把魔芋做成保溫布的'材料治療胃疼和肩膀痠痛。把蒸好的魔芋用毛巾等包起來，放在患處可以緩解疼痛。

吃魔芋的禁忌

1、生魔芋有毒，必須煎煮3小時以上纔可食用。

2、消化不良的人，每次食量不宜過多。

3、有皮膚病的人少食。

4、魔芋性寒，有傷寒感冒症狀的應少食用。