孕育聰明寶寶必補的幾種營養素

胚胎學研究表明，胎兒的大腦發育最關鍵的幾個階段：妊娠3~6個月，是胎兒腦細胞增殖的第一個高峯期。這個階段，胎兒的腦細胞以平均每分鐘25萬個的增長速度急劇增加；妊娠第7個月到孩子出生，是腦細胞生長髮育的第二個重要階段。在這個階段，腦細胞數量持續增加，同時腦細胞和神經系統的功能也主要由這個階段決定，影響着出生後的腦反應速度、記憶力、思維能力，對孩子以後的智商影響最大；孩子出生後1年內，是腦細胞增長的最後一個高峯期。所以，孕婦一定要把握好時機，給胎兒大腦發育補足營養。

全面均衡的營養是胎兒腦發育的有力保障。構成大腦主要營養成分的有蛋白質、脂質、碳水化合物、B族維生素、維生素C、維生素E和鈣等，但對孕婦來說，有一些營養容易不足，以下幾種營養素應特別予以補充。

蛋白質是胎兒大腦發育的基礎物質。胎兒的腦發育需要35%的蛋白質，以維持和發展大腦功能、增強大腦的分析理解及思維能力。要注意的是，孕婦要儘可能保證一定量的動物性食品的攝入，因爲無論是氨基酸構成還是生物利用率，動物蛋白都高於植物蛋白，是胎兒大腦健康發育極其重要的營養素。