當前位置:秀麗範 >

有關發糕的知識大全

發糕爲什麼蒸出來是黏的 發糕蒸出來發粘能不能吃
  • 發糕爲什麼蒸出來是黏的 發糕蒸出來發粘能不能吃

  • 在經過了一道道的複雜工序之後終於把發糕給做出來的,但是這個發糕做出來爲什麼會有發粘的現象?這樣蒸出來的發糕還能不能吃?發糕爲什麼蒸出來是黏的發糕蒸出來是黏的原因多種多樣。如果發糕的麪糊和的太稀薄,這樣發糕蒸出來很有可能發黏。糯米粉如果佔有比重太多,也有可能導致...
  • 14865
發糕是哪裏的特產?發糕怎麼保存
  • 發糕是哪裏的特產?發糕怎麼保存

  • 發糕,很多地方都可以吃到,甚至很多城市的大街上都有人叫賣的。那麼,發糕是哪裏的特產?發糕怎麼保存?發糕是哪裏的特產發糕是我國古老的糕食之一,在我國南方有悠久的加工歷史和深厚的文化蘊涵。米發糕一般是以秈米或粳米爲原料,經浸泡、磨漿、發酵、調味、蒸制而成。發糕膨鬆柔軟...
  • 28257
發糕發酵要多長時間 發糕發酵不起來怎麼辦
  • 發糕發酵要多長時間 發糕發酵不起來怎麼辦

  • 發糕和饅頭一樣在製作之前都是需要先發酵的,這個發糕一般是要發酵多長時間是比較好的?發糕發酵不起來是什麼原因造成的?發糕發酵要多長時間在夏季發酵的時間就會短一點。通常在半個小時到一個小時爲宜,萬不可過長時間,否則會變酸。在冬天就一個小時到兩個小時,因爲冬天要冷一些...
  • 24507
蔓越莓發糕怎麼做好吃?這麼做超美味
  • 蔓越莓發糕怎麼做好吃?這麼做超美味

  • 蔓越莓作爲美國特產之一,因爲有着呵護腦血管,降低胃潰瘍及胃癌的發生率,可預防婦女常見的泌尿道感染問題,抗老化,養顏美容,維持肌膚年輕健康等作用,近些年被無數保健品及食譜中瘋傳,被稱爲神奇的水果,下面本站小編帶大家來看一下蔓越莓發糕怎麼做好吃?蔓越莓發糕怎麼做好吃1、材料...
  • 10336
發糕熱量高嗎 比饅頭熱量高
  • 發糕熱量高嗎 比饅頭熱量高

  • 發糕的主要材料就是麪粉,裏面還會添加其它的配料,例如紅棗、葡萄乾等,發糕吃起來也是甜甜的味道。那麼,發糕熱量高嗎?一塊發糕的熱量是多少?發糕熱量高嗎大米發糕的熱量:大米發糕(熱量:215卡/100g)100g所含熱量需要健美操64.2分鐘消耗完。紅糖發糕的熱量:紅糖發糕(熱量:239卡/100...
  • 7403
發糕吃了對胃好嗎 發糕吃了容易消化嗎
  • 發糕吃了對胃好嗎 發糕吃了容易消化嗎

  • 發糕是很多人都喜歡吃的一種小食,吃起來甜甜的讓人停不下來,要是一步小心吃多了對胃會好嗎?發糕吃多了會不會導致不消化?發糕吃了對胃好嗎適當的吃一些發糕對胃部的影響不大,但是不要吃多了,吃多了容易導致消化不良,出現胃脹,噁心,嘔吐等症狀,另外爲了避免胃病反覆發作,平時的生活中...
  • 12890
吃發糕會胖嗎 適量不會發胖
  • 吃發糕會胖嗎 適量不會發胖

  • 發糕的味道是有點甜甜的,而且是用麪粉做成的,因此,很多人認爲吃發糕會發胖。那麼,吃發糕究竟會胖嗎?早上吃發糕會不會長胖?吃發糕會胖嗎不怎麼容易會胖,因爲發糕並不算是全糖型食品,他是發酵而形成的,這個只是不能吃太多而已。吃這個很容易飽,並且吃太多不容易消化,容易轉化爲脂肪的...
  • 9710
發糕需要蒸多長時間 發糕蒸熟後爲什麼塌陷
  • 發糕需要蒸多長時間 發糕蒸熟後爲什麼塌陷

  • 難得在屋裏做了些發糕自己吃吃的,一切準備完成之後就打算上鍋蒸了,一般來說發糕要蒸多長時間是比較好的?爲什麼發糕蒸好之後會出現塌陷的現象?發糕需要蒸多長時間15分鐘即可。通常發糕只要蒸十五分鐘左右就能熟,若是蒸制太長時間,反而會導致口感下降。家常發糕是先把玉米麪、泡...
  • 19199
紅糖發糕熱量高嗎 吃紅糖發糕會長胖嗎
  • 紅糖發糕熱量高嗎 吃紅糖發糕會長胖嗎

  • 紅糖發糕是非常有名的一種地方小吃,那麼我們在品嚐紅糖發糕的美味的時候,你有沒有擔心他的熱量呢?下面跟着小編我們一起來了解一下他的熱量吧。紅糖發糕熱量高嗎 發糕的熱量比米飯更高。一塊普通的發糕熱量爲215大卡/100克,而米飯的熱量爲116大卡/100克,因此發糕的熱量更高一...
  • 5169
發糕可以用烤箱烤嗎 鬆軟美味烤發糕
  • 發糕可以用烤箱烤嗎 鬆軟美味烤發糕

  • 發糕一般都是蒸熟的做法,雖然蒸熟比較方便,但是烤熟的發糕聞起來更香,只是稍微費時一點。那麼,發糕可以用烤箱烤嗎?發糕怎麼烤?發糕可以用烤箱烤嗎用烤箱做發糕比用蒸鍋還省事,不用燒水,不用擔心會幹鍋,不用看着,更不用擔心蒸出的發糕水塌塌的!把發糕送入烤箱就OK了,不用管她,25分鐘後,鬆...
  • 13003
發糕可以過夜嗎 過夜保存方法
  • 發糕可以過夜嗎 過夜保存方法

  • 平時我們在製作各種糕點的時候一般一次會做的比較多,但是並不是所有的糕點都能過夜。那麼,發糕可以過夜嗎?發糕過夜怎麼吃?發糕可以過夜嗎發糕隔夜可以吃,可以自己加工處理一下味道更好。發糕1塊,雞蛋1個,鹽0.25小匙,番茄沙司適量做法1、發糕從冰箱取出後切成正方形的大塊;2、取一...
  • 11667
發糕是什麼做的?發糕是發物嗎
  • 發糕是什麼做的?發糕是發物嗎

  • 發糕,是挺適合老人以及小孩的食用糕點,不過糖尿病人最好是不吃。那麼,發糕是什麼做的?發糕是發物嗎?發糕是什麼做的發糕是以糯米爲主要材料製成的傳統美食,是一種大衆化的餅類食物,廣泛分佈於北方與南方廣大地區。其味清香,營養豐富,尤其適合老年人、兒童食用。其中“龍遊發糕”爲...
  • 18247
紅糖發糕的做法 紅糖發糕的功效
  • 紅糖發糕的做法 紅糖發糕的功效

  • 紅糖發稿大家愛吃嗎,大家吃到它的做法嗎?紅糖發糕做起來難嗎?今天小編就來教大家做紅糖發糕!紅糖發糕的做法大多數人都吃過發糕吧,發糕是廣泛分佈於南方地區,是浙江省龍遊縣,廣東省湛江市,茂名及四川省、重慶市等地的傳統美食。以麪粉蒸煮製成,其味清香,是一種大衆化的餅類食物。...
  • 22965
發糕用什麼麪粉做最好 發糕用低筋麪粉還是中筋麪粉
  • 發糕用什麼麪粉做最好 發糕用低筋麪粉還是中筋麪粉

  • 發糕是現在很多人都喜歡吃的一種麪點,這個發糕要是自己製作的話是用什麼麪粉製作比較好?發糕是要用低筋麪粉好還是中筋麪粉好?發糕用什麼麪粉做最好首先準備麪粉、活性乾酵母、食用鹽、植物油適量。選擇一個適當大小的碗,將碗的表面塗抹上植物油加入溫水,再加入乾酵母,還有食用...
  • 8430
發糕用什麼麪粉 發糕的製作原料
  • 發糕用什麼麪粉 發糕的製作原料

  • 發糕是用麪粉製作而成鵝蛋,麪粉的種類非常多,不同的麪粉適合做不同的美食。那麼,發糕用什麼麪粉?發糕用低筋麪粉還是高筋麪粉?發糕用什麼麪粉發糕原料可以用糯米麪,玉米麪,普通的麪粉,黑米粉等,然後再加上各種配料很多,可根據自己口味適當添加.網上做法很多,不同麪粉配比做出來的...
  • 12599
發糕有酒味什麼原因 發糕有酒精嗎
  • 發糕有酒味什麼原因 發糕有酒精嗎

  • 發糕吃起來一直都是感覺甜甜的,爲什麼這次買的發糕竟然吃出了酒精的味道這是什麼原因導致的?發糕裏面有沒有酒精成分的?發糕有酒味什麼原因發糕蒸出來之後,發現其有酸酒味的話,其只是因爲其發酵過頭,酵母菌進行了無氧呼吸,在無氧呼吸的過程中產生了酒精的作用。其次就是可能...
  • 17497
發糕的熱量高嗎 發糕適合減肥吃嗎
  • 發糕的熱量高嗎 發糕適合減肥吃嗎

  • 發糕這種食物想必大家都不陌生的,吃起來甜甜的非常好入口,那麼這個發糕的熱量高不高?在減肥的時候適不適合吃發糕呢?發糕的熱量高嗎每100克的發糕平均熱量在200大卡出頭。想要知道各種不同的發糕的熱量具體是多少,首先我們要了解制作發糕的原材料。因此製作發糕的原材料不同,其...
  • 26084
發糕要發酵多久 發糕熱量高嗎
  • 發糕要發酵多久 發糕熱量高嗎

  • 發糕如果在早上適量的吃的話,是不會胖的,發糕自己在家做的也是可以的,那麼發糕要發酵多久呢,發糕熱量高嗎,下面來看看吧。發糕要發酵多久 發酵的時間不要過長,也不要過短。時間太短,發的效果不好。時間太長,會有酸味。一般發酵至原體積的2倍左右就可以了。發糕熱量高嗎不同材料...
  • 27996
紅糖發糕怎麼做好吃 紅糖發糕的美味做法
  • 紅糖發糕怎麼做好吃 紅糖發糕的美味做法

  • 對於各地的小吃大家瞭解的有多少呢?今天小編想和大家講的就是一種叫紅糖發糕的美味食物,話不多說,小編就和大家介紹一下他的美味做法吧。紅糖發糕怎麼做好吃1、紅糖用開水完全融化,紅棗去核剪成碎片,一起放進水裏,然後把水放至溫度約35度左右;2、把準備好的核桃仁也放進去;3、再...
  • 29064
發糕發酵要多少時間呢 發糕的熱量是多少呢
  • 發糕發酵要多少時間呢 發糕的熱量是多少呢

  • 不知道大家都吃過發糕嗎?今天我們就一起來了解一下發糕吧,究竟發糕發酵需要多少時間呢,以及發糕的熱量是多少呢,如果你也想知道就跟着我們一起來學習吧。發糕發酵要多少時間呢發酵的時間不要過長,也不要過短。時間太短,發的效果不好。時間太長,會有酸味。一般發酵至原體積的2倍...
  • 14163
紫薯發糕怎麼做 紫薯功效
  • 紫薯發糕怎麼做 紫薯功效

  • 大家都喜歡吃紫薯嗎?那麼紫薯發糕你們吃過沒有呢?對於紫薯大家瞭解多少呢?做紫薯發糕的祕訣在哪裏呢?今天小編帶大家瞭解一下紫薯發糕的做法!紫薯發糕怎麼做做法所屬分類:老少皆宜麪點食材:麪粉300克,紫薯泥120克,糖30克,水150克,葡萄乾20克配料:打粉3克,酵母3克口味:甜製作難度:切墩(初...
  • 23792
紅豆發糕怎麼做好吃 ​紅豆發糕的營養價值
  • 紅豆發糕怎麼做好吃 ​紅豆發糕的營養價值

  • 發糕有很多種味道,紅豆發糕就是其中一種,紅豆發糕甜甜的,糯糯的,那麼紅豆發糕怎麼做好吃呢,紅豆發糕的營養價值有哪些呢。紅豆發糕怎麼做好吃 1、將紅豆洗乾淨,放在冰箱冷藏室裏凍大概20分鐘,再把它拿出來,用水泡一下,半個小時,再放水進鍋裏煮,煮的時候,可以加一些冰糖,不用煮得太爛...
  • 30092
發糕不發怎麼回事 可能是比例不對
  • 發糕不發怎麼回事 可能是比例不對

  • 發糕在製作的過程中因爲裏面有發酵的成分,因此,會慢慢發酵,慢慢膨脹,變得蓬鬆起來。那麼,發糕不發怎麼回事?發糕不發怎麼辦?發糕不發怎麼回事粗糧比例放的太多,粗糧過多不利於發酵,而且粗糧的比例越高,口感越粗糙,涼後越乾硬紮實。或者泡達粉沒有正確使用-因爲它可以撐起氣室,增加組...
  • 28038
什麼是發糕呢 發糕要怎麼做呢
  • 什麼是發糕呢 發糕要怎麼做呢

  • 不知道大家在日常生活中吃過發糕沒有,那什麼是發糕呢發糕要怎麼做呢,今天我們一起來了解一下吧,到底什麼是發糕以及它的做法,希望小編可以幫助到您哦。什麼是發糕呢發糕是民間的傳統小吃,以糯米蒸煮製成,其味清香、柔嫩而爽口,是一種大衆化的餅類食物。在縣城或鄉鎮的菜市場都有...
  • 22378
發糕是主食還是糕點 發糕的特點是什麼
  • 發糕是主食還是糕點 發糕的特點是什麼

  • 一般買發糕都是當做小零食隨便吃吃就算了的,但是這個發糕好像也是屬於主食的一種吧!發糕和其它麪食相比較的話它的特點又是什麼呢?發糕是主食還是糕點發糕屬於糕點。發糕是以糯米爲主要材料製成的傳統美食,是一種大衆化的餅類食物,廣泛分佈於北方與南方廣大地區。其味清香,營養...
  • 9157