當前位置：秀麗範 >

有關鹹菜的知識大全

油菜薹怎麼醃製鹹菜
油菜薹怎麼醃製鹹菜，說起油菜薹，大家可能非常熟悉了，所以我們平時生活中非常常見的一種蔬菜，而且營養價值非常高，以下分享油菜薹怎麼醃製鹹菜。油菜薹怎麼醃製鹹菜1首先我們將新鮮的油菜薹用清水清洗乾淨，然後再將水分瀝乾之後放在一個盆中，加入適量的鹽，這樣醃製半天左右，這時候...
2023-12-1024215

幹蘿蔔鹹菜怎麼拌
幹蘿蔔鹹菜怎麼拌，我國各個地區、省份都有製作鹹菜的習慣，而且蘿蔔乾和鹹菜是兩種人們喝粥的時候最喜歡就的小菜，那麼下面看看幹蘿蔔鹹菜怎麼拌。幹蘿蔔鹹菜怎麼拌1蘿蔔乾醃製白蘿蔔洗淨連皮切成小條，放筲箕中曬2-3天至曬乾。做蘿蔔乾除選用這種白蘿蔔外，選擇那種粉紅色的小長...
2023-11-2716857

黃瓜曬乾醃鹹菜怎麼做？曬乾的黃瓜怎麼醃好吃？

黃瓜曬乾醃鹹菜怎麼做？曬乾的黃瓜怎麼醃好吃？
醃黃瓜是一道非常美味的下飯菜！常常在外面餐廳吃飯的時候，餐廳經常會先送一盤醃黃瓜，做開胃菜吃。不少人回家也想自己做，困惑，黃瓜曬乾醃鹹菜怎麼做？關於，黃瓜曬乾醃鹹菜怎麼做？曬乾的黃瓜怎麼醃好吃？本站小編來爲您一一解答！黃瓜曬乾醃鹹菜怎麼做主料：黃瓜500克輔料：油12克、鹽8克、...
2019-01-3115812

好吃的鹹菜做法及推薦
你也許吃過醬菜，但卻不一定知道它們的正確名稱和製作過程，現在就來了解好吃的醬菜有哪些!廣義的醬菜是指利用鹽或糖或益生菌改變食材的水含量、水活性、值以延長其保存期限，並利用醬汁調味而成的食物。好吃的常見的醬菜可分爲豆類、瓜類、菜類等，傳統風味如何製成?一起來瞧瞧...
2019-01-3122219

冰糖蘿蔔鹹菜怎麼做
冰糖蘿蔔鹹菜怎麼做，秋冬季節不僅是囤膘的季節，也是一個“醃菜季”呀！今天小易來分享醃蘿蔔的做法，用料簡單，脆爽開胃，不用等太久，一天就能吃。豐盛的餐桌上，來一盤清爽的醃蘿蔔，胃口都上來了，那麼冰糖蘿蔔鹹菜怎麼做？冰糖蘿蔔鹹菜怎麼做1做之前，要準備好材料，適量的白蘿蔔，調料姜蔥蒜...
2023-12-0528402

薺菜怎麼醃製成鹹菜薺菜怎麼做比較好吃

薺菜怎麼醃製成鹹菜薺菜怎麼做比較好吃
薺菜不光可以用來包餃子，做成醃菜也是可以的，這薺菜要是做鹹菜的話要應該怎麼做？薺菜怎麼做好吃？薺菜怎麼醃製成鹹菜其實無論用什麼蔬菜醃酸菜，程序都是差不多的。先把菜擇洗乾淨，留鮮嫩的莖葉，晾乾水分。然後拌入適量的鹽和辣椒，姜，蒜等調料，放入壇中，密封保存，20天左右就成爲酸菜了...
2021-12-153894

貢菜可以做鹹菜嗎貢菜怎麼做鹹菜好吃

貢菜可以做鹹菜嗎貢菜怎麼做鹹菜好吃
貢菜可以做鹹菜，而且製作方法較爲簡單。將貢菜洗淨、切段，醃製時可加入鹽、辣椒、姜等調料，放置一定時間後即可食用。爲了讓鹹菜口感更好，還可以加入糖、醋等調味料進行調整。貢菜可以做鹹菜嗎貢菜是一種特殊的適合製作醃菜的蔬菜因爲口感清脆、營養價值高,同時在醃製過後,也...
2023-03-1623394

鹹菜是什麼菜醃製的種類非常多
鹹菜醃製的菜非常多種多樣，一般白菜和蘿蔔還有黃瓜等菜醃製的較多，但是很多都可以做醃菜的，這個沒有限制。鹹菜是什麼菜醃製的醃製鹹菜的菜選擇性很多，根據以下的原則選就好。1、選擇的蔬菜必須是新鮮的，這樣可以避免蔬菜被細菌感染，符合選材衛生的要求。2、醃製鹹菜不是任何一...
2019-08-0711874

鹹菜茨菇湯的做法鹹菜茨菇湯可以經常喝嗎

鹹菜茨菇湯的做法鹹菜茨菇湯可以經常喝嗎
鹹菜茨菇湯其實主要就是用鹹菜和茨菇這兩種食材熬成的湯，味道鹹中帶鮮，非常好喝，大家平時在家可以做着試試，下面一起來學學它的做法吧。鹹菜茨菇湯的做法材料：鹹菜適量、排骨適量、白胡椒少粒、茨菇適量步驟：1、翻轉豬肚除去脂肪，用鹽和澱粉(生粉)擦勻揉搓，用清水沖洗，如此重複3次...
2019-08-106607

孕婦能吃老乾媽辣椒醬嗎？孕婦能吃醃製的鹹菜嗎？

孕婦能吃老乾媽辣椒醬嗎？孕婦能吃醃製的鹹菜嗎？
有些孕婦天生偏愛吃口味重的食物，很喜歡吃辣，但是孕期一般都沒什麼胃口，那麼孕婦可以吃老乾媽或者醃製的鹹菜來調節口味嗎？孕婦能吃老乾媽辣椒醬嗎懷孕之前可以胡吃海喝，但是懷孕之後卻要處處小心，尤其是第一次升級爲準媽媽的筒子們，不能任性大吃一通了哦。懷孕之前無辣不歡，喜歡...
2018-10-1731927

醃小黃瓜鹹菜的技巧
1、小黃瓜去花和蒂；2、用清水沖洗乾淨；3、切成段加鹽拌勻；4、用重物壓24小時以上；5、瀝出水分；6、鍋中放油加入花椒、八角、乾紅椒小火爆香；7、加入生抽、白醋、陳醋、糖煮開放涼；8、姜、蒜切片放在黃瓜中；9、倒入料汁，加入香油拌勻，再醃24小時；10、分次取食。在做醃小黃瓜鹹菜的時...
2023-11-2218569

鹹菜是發物嗎屬於發物類
鹹菜其實也是屬於發物的，所以很多人都不能吃，尤其是一些疾病的患者，一定要忌口，不要吃鹹菜。鹹菜是發物嗎大家都很喜歡吃鹹菜，也都知道鹹菜中的營養價值很高，但是有的人雖然很愛吃鹹菜，可是自己在這裏已爲受傷，皮膚疾病，或者是其他的問題，不允許使用發物，這個時候就不可以吃鹹菜了，另...
2019-08-0716868

鹹菜可以給寶寶吃嗎鹹菜的危害
鹹菜是很多家庭都必不可少的一種食材，相信很多人都十分喜歡，鹹菜其實吃起來還是很香的，不過它由於的醃製品，因此並不建議多吃，那麼寶寶能不能吃鹹菜呢？鹹菜可以給寶寶吃嗎鹹菜最好不要給寶寶吃，因爲鹹菜是一種醃製食物，屬於高鈉食品，是一種很不健康的食物，同時，裏面還含有致癌物質，尤...
2019-08-0210476

雪裏紅是什麼蔬菜怎樣醃雪裏紅鹹菜

雪裏紅是什麼蔬菜怎樣醃雪裏紅鹹菜
醃菜雪裏紅是很方便的冰箱常備菜，不過雪裏紅究竟是什麼菜很多人都還不知道，下面我們就來了解雪裏紅是什麼蔬菜，大家常吃的雪裏紅鹹菜又是怎麼製作的。什麼是雪裏紅雪裏紅其實是是芥菜的一種，又稱雪菜、雪裏蕻或皺葉芥菜;一般都會醃漬好再入菜，可用來炒肉、炒豆乾、燉豆腐或做...
2019-01-2627901

鹹菜是致癌物嗎看了你就懂
很多人都說鹹菜是致癌物，其實這個說法也不是絕對的，鹹菜是否是致癌物取決於鹹菜的醃製方法。鹹菜是致癌物嗎人們對於鹹菜的質疑主要就是在於——亞硝酸鹽這種物質。不少人都認爲，我們日常的蔬菜中很多都是含有硝酸鹽的，而當蔬菜在被醃製的時候，硝酸鹽就會轉變成亞硝酸鹽，亞硝酸...
2019-08-0724043

鹹菜和泡菜有什麼區別？吃泡菜有什麼好處

鹹菜和泡菜有什麼區別？吃泡菜有什麼好處
說到泡菜，很多人都會想到韓國泡菜，尤其是韓國人幾乎每一餐泡菜都很重要。那麼，鹹菜和泡菜有什麼區別？吃泡菜有什麼好處？鹹菜和泡菜有什麼區別鹹菜和泡菜都是酸菜，但是口感上泡菜更受人喜歡，脆嫩有嚼勁。首先，蔬菜的醃製方法有三種，一是鹹菜，而是泡菜，三是醬菜。我們的泡菜和韓國的所...
2019-01-3131882

鹹菜煮豆腐的做法鹹菜煮豆腐先放鹹菜還是先放豆腐

鹹菜煮豆腐的做法鹹菜煮豆腐先放鹹菜還是先放豆腐
鹹菜煮豆腐是一道很受歡迎的家常菜，鹹菜和豆腐其實都是挺常見的食材，將它們搭配在一起是十分美味的，下面就來學學鹹菜煮豆腐的具體做法吧。鹹菜煮豆腐的做法所需材料：豆腐、鹹菜、蝦米、調料醬油、幹辣椒、香菜、植物油、雞汁、薑汁、高湯適量具體步驟：1、準備雪菜備用，嫩豆腐...
2019-08-0211384

鹹菜疙瘩怎麼醃鹹菜疙瘩要醃多久

鹹菜疙瘩怎麼醃鹹菜疙瘩要醃多久
鹹菜疙瘩是很多人都十分喜歡的一種食物，對於喜歡吃鹹菜的朋友們來說，家裏肯定是離不開的，它十分下飯，下面我們就來看看鹹菜疙瘩是怎麼醃的吧。鹹菜疙瘩怎麼醃1、首先將生辣菜疙瘩洗乾淨，然後找一個小壇(罐)，把洗好的生辣菜疙瘩放進去。2、把花椒大料放在盆裏，然後燒一壺開水，將開...
2019-09-0525788

黃瓜鹹菜怎麼保存黃瓜鹹菜可以經常吃嗎

黃瓜鹹菜怎麼保存黃瓜鹹菜可以經常吃嗎
黃瓜鹹菜是鹹菜衆多種類中比較受歡迎的一種，很多人都十分喜歡，黃瓜鹹菜的做法也是比較簡單，下面我們就來看看黃瓜鹹菜應該怎麼保存吧。黃瓜鹹菜怎麼保存在醃製黃瓜鹹菜的過程中，需要將黃瓜洗乾淨，千萬不要見油，控幹水份。除此之外，還需用牙籤在黃瓜表面扎許多小眼，使鹽分充分進入...
2019-09-0531709

苤藍鹹菜的醃製方法苤藍鹹菜有營養嗎

苤藍鹹菜的醃製方法苤藍鹹菜有營養嗎
苤藍鹹菜是很多人都十分喜歡的一種鹹菜，它是用新鮮苤藍醃製的，十分好吃，大家在家就可以嘗試一下自己製作苤藍鹹菜，下面一起來學學苤藍鹹菜的做法吧。苤藍鹹菜的醃製方法食材：苤藍100g、尖椒1個、胡蘿蔔1個、醬油120g、鹽10g、糖適量步驟：1、大苤藍菜一個，洗淨;2、削皮切片;3、用...
2019-09-056786

芥菜鹹菜怎麼做好吃？芥菜鹹菜的做法大全

芥菜鹹菜怎麼做好吃？芥菜鹹菜的做法大全
一直提倡多吃青菜補充植物營養素，但是鹹菜也是人們的最愛，尤其算得上是開胃菜。那麼，芥菜鹹菜怎麼做好吃？芥菜鹹菜怎麼醃製呢？一起來看下芥菜鹹菜的做法大全吧，適合你閒暇時練練手。芥菜鹹菜怎麼做好吃材料：600-700克芥菜50克鹽500+/-洗米水（或1大匙粘米粉加入500+/-水拌勻）做法1）...
2019-01-3125088

狗寶鹹菜的做法孕婦能吃狗寶鹹菜嗎

狗寶鹹菜的做法孕婦能吃狗寶鹹菜嗎
狗寶鹹菜最早是從朝鮮流傳起來的，可能有些朋友都沒聽說過這種鹹菜，其實它的營養價值還是很高的，而且味道也很不錯，下面一起來學學狗寶鹹菜的做法吧。狗寶鹹菜的做法材料：狗寶、鹹菜、香菜、芝麻、鹽、雞精、魚露、辣椒粉步驟：1、狗寶買回來要用清水洗淨後，浸泡個三到四天，中途要...
2019-09-0527107

黃瓜鹹菜怎麼做？黃瓜鹹菜怎麼醃製

黃瓜鹹菜怎麼做？黃瓜鹹菜怎麼醃製
對於黃瓜的吃法，一般有生吃，炒菜或是涼拌，但是近日很多人開始在家嘗試黃瓜鹹菜的做法。那麼，黃瓜鹹菜怎麼做呢？黃瓜鹹菜怎麼醃製入味口感更佳呢？一起來看看吧。黃瓜鹹菜怎麼做新鮮黃瓜洗乾淨，先切段，再一分四；切好姜、蒜；把切好的辣椒、姜、蒜、黃瓜放到不鏽鋼盆裏，撒上鹽，掂均勻；用重...
2019-01-3123140

醃鹹菜放多少鹽醃鹹菜用什麼容器

醃鹹菜放多少鹽醃鹹菜用什麼容器
現在很多喜歡吃鹹菜的朋友都喜歡自己在家裏做鹹菜，方便又衛生，而且做鹹菜其實並沒有我們想象中那麼複雜，下面一起來了解下醃鹹菜要放多少鹽吧。醃鹹菜放多少鹽醃製鹹菜用鹽量的基本標準，最高不能超過蔬菜的25%，如醃製100斤蔬菜，用鹽最多不能超過25斤;最低用鹽量不能低於蔬菜重...
2019-05-0210053

醃鹹菜多長時間能吃醃鹹菜怎麼吃才健康

醃鹹菜多長時間能吃醃鹹菜怎麼吃才健康
醃鹹菜是很多人都十分喜歡的一種小菜，不管是外面賣的還是自己做的，其實都十分好吃，是很多人都離不開的一道下飯菜，那麼醃鹹菜一般要醃多長時間呢？醃鹹菜多長時間能吃很多人都喜歡吃醃的鹹菜，因爲它酸酸爽爽讓人慾罷不能;但鹹菜在醃製的過程中產生的亞硝酸鹽容易引發癌症，所以大...
2019-08-0224286

熱門推薦

猜您喜歡

專題