貢菜可以做鹹菜嗎 貢菜怎麼做鹹菜好吃

貢菜可以做鹹菜，而且製作方法較爲簡單。將貢菜洗淨、切段，醃製時可加入鹽、辣椒、姜等調料，放置一定時間後即可食用。爲了讓鹹菜口感更好，還可以加入糖、醋等調味料進行調整。

貢菜可以做鹹菜嗎

貢菜是一種特殊的適合製作醃菜的蔬菜因爲口感清脆、營養價值高,同時在醃製過後,也不會影響貢菜最初的口感。

貢菜怎麼做鹹菜好吃

材料：幹貢菜、白糖、鹽、雞精、白醋、橄欖油、大蒜、小米椒、花椒粉、幹辣椒粉。

做法：

1、首先我們需要將準備好的幹貢菜放入到冷水中先清洗乾淨，然後泡發後，再切成小段後備用。

2、鍋內加入適量的清水，將準備好的貢菜放入到鍋內煮開，在煮貢菜的過程中，需要不斷地攪拌貢菜，這樣能方便散掉貢菜中的熱氣，然後取出後放入到冰水中，這樣可以使貢菜變得更加爽口清脆。然後取出後瀝乾水分後備用。

3、將準備好的貢菜，放入到盆中，加入適量的白糖攪拌均勻。

4、在鍋內加入適量的橄欖油，在油熱了以後，加入準備好的幹辣椒粉和蒜泥，在翻炒香之後，淋在準備好的貢菜上。

5、在貢菜上在加上適量的鹽、花椒粉、雞精和少量的白醋、小米椒靜靜的醃製幾天後就可以食用了。

貢菜是涼性還是熱性

貢菜，性涼，味甘苦，入胃、小腸經。含有碳水化合物、脂肪、膳食纖維、果膠、多種微量元素(鈣、鉀、鈉、鎂、碘、鐵、磷)、葉酸、多種維生素(A、B族、C、E、K)、胡蘿蔔素等營養成分。含有豐富的膳食纖維和果膠，可以促進胃腸道的蠕動，加速體內毒素及廢物殘渣的排出，有效預防和治療多種便祕；含有鉀元素，可以降血壓，降血脂、降血糖、軟化血管，預防心腦血管疾病；還含有豐富的維生素E，可以增進生殖能力，對抗自由基，預防先兆流產。

貢菜的產地是哪裏

安徽亳州市和江蘇邳州。

貢菜是安徽亳州市渦陽縣義門鎮的名貴特產，義門被國家命名爲中國苔幹之鄉。除了渦陽縣的貢菜比較有名外，江蘇邳州苔幹也蜚聲遐邇，爲邳州遠銷全國及香港等地的大宗商品之一，2013年1月8日後，邳州苔幹成了繼邳州白蒜和邳州銀杏之後的又一個地理標誌保護產品。

我國貢菜主產地爲安徽亳州和江蘇邳州，這裏的農戶種植經驗豐富，在當地隨便找出一位種植戶，都能到外地當老師。