食品安全注意事項

食品安全注意事項，食品質量安全是指食品質量狀況對食用者健康、安全的保證程度。而外食品安全一直是黨和國家十分關注的問題，以下分享食品安全注意事項。

食品安全注意事項1

飯前飯後勤洗手

無論是否使用筷子，無論是否用手直接接觸食物，飯前飯後洗手都是一個好習慣。這樣可以保證人體不會將更多的細菌弄到食物上，避免因爲手部細菌導致的植物中毒現象。

不吃過期變質的食物

很多人爲了節省，看到食物剛剛過了保質期沒多久，或者微微有些變質，就捨不得扔掉，想着沒事兒。可是，吃下去以後就產生不好的反應，輕者拉肚子，重者食物中毒，危及生命。所以，一定要保證日常飲食安全健康，忌吃過期變質食物。

敢於維護自身合法權益

一旦在超市或商場發現過期變質的賣品，要堅決向食品安全部門反應，積極維護消費者自身的合法權益。

少吃隔夜飯

大多數時候，大家都會把前一天吃剩下的飯菜留到第二天解決。其實，過夜的飯菜即使放在冰箱裏保鮮，也會發生微反應，造成微量變質。特別是肉質食物，隔夜以後更會發生更強烈的變質反應，只是人肉眼察覺不到而已。

酸奶開蓋立即食用

對於酸奶等乳製品，一定要注意，打開後一定要立即食用完，因爲酸奶內含有各類益生菌，一旦開蓋時間過長，就會與空氣發生化學反應，立即發生變質。

注意就餐環境

外出用餐的時候，一定要注意用餐環境和廚房環境，儘量去一些裝潢比較好，環境比較衛生的地方吃飯。路邊的`小攤販、環境比較惡劣的餐飲小店最好不要光顧，遇到不衛生的環境要堅決抵制。

注意生產日期、保質期

日常生活中，無論在超市購買食品，還是去集貿市場購買食品，都應該首先看食品的生產日期和保質期，確保自己購買的食物在保質期內，以免買回過期的食物，傷害自己和家人的身體健康。

食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全的含義有三個層次：食品數量安全、食品質量安全、食品可持續安全。

食品安全內容

食品安全既包括生產安全，也包括經營安全，既包括結果安全，也包括過程安全。既包括現實安全，也包括未來安全。

食品安全標準：

1.食品相關產品的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定。

2.食品添加劑的品種、使用範圍、用量。

3.專供嬰幼兒的主輔食品的`營養成分要求。

4.對於營養有關的標籤、標識、說明書的要求。

食品安全順口溜：食品安全很重要，油炸食品方便麪，不能把它當飯吃。辛辣食品不多吃，冷飲不能當水喝，腐爛食品切莫吃。多吃水果和蔬菜，麪食米飯爲主食，切記零食莫多食。一日三餐有規律，食品安全記心間，我的健康我做主。

食品安全順口溜

食品安全是食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

食品安全的含義有三個層次：第一層是食品數量安全，即一個國家或地區能夠生產民族基本生存所需的膳食需要。第二層是食品質量安全。第三層是食品可持續安全。

食品安全的六要是，要看證照、要看包裝、要看廠名、要看日期、要看文字、要看標誌。六不要是：不要購買添加劑超標的食品、不要購買雜質污染食品、不要購買味道異常的食品、不要購買分量不足的'食品、不要忘記購買價格偏低的食品、不要忘記索要購物憑證。

食品安全

食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全，降低疾病隱患，防範食物中毒的一個跨學科領域，所以食品安全很重要。

食品安全既包括生產安全，也包括經營安全，既包括結果安全，也包括過程安全，既包括現實安全，也包括未來安全。