玫瑰的食用功效

行氣解鬱、活血化瘀、美容養顏。

玫瑰的食用功效1

本品爲薔薇科植物玫瑰的乾燥花蕾.春末夏初花將開放時分批採收,及時低溫乾燥供藥用.又名徘徊花、筆頭花、刺瑰花.主產於江蘇、浙江、福建、山東、四川、河北等地.爲藥力平和之理氣解鬱佳品.《本草綱日拾遺》記載:"和血行血,理氣,治風痹、噤口痢、乳癰、腫毒初起、肝胃氣痛.

由於玫瑰具有耐寒、耐溫的屬性,且花蕾香嫩潤澤,早在隋唐時期,就倍受青睞.

以花色鮮豔、乾燥、色紫紅、花朵大、香氣濃者爲佳.

【貯存常識】密閉,置陰涼乾燥處.

【性味功效】廿、微苦,溫.歸肝、脾經行氣解鬱,和血,止痛.

【化學成分】本品主要含揮發油,油中主要爲香茅醇、牻牛兒醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇等.尚含槲皮苷等黃酮類、苦味類、鞣質、脂肪油、有機酸等.

【藥理作用】玫瑰油對大鼠有促進膽汁分泌作用,其提取物對人免疫缺陷病病毒、白血病病毒和T細胞白血病病毒均有抑制作用.

【臨牀應用】用於肝胃氣痛,食少嘔惡,月經不調,跌打傷痛.

(1)用於肝胃不和證.本品芳香疏散,能疏肝解鬱、行氣止痛、醒脾和胃,治肝胃不和所致的胸脅脘腹脹痛,不思飲食,噯氣頻作,噁心嘔吐等,可單用玫瑰花代茶飲.

(2)用於氣滯血瘀證.本品既入氣分,又血分,具有行氣和血、散瘀止痛之功.常用治肝鬱氣滯、經脈不通之月經不調、經前乳房脹痛等,可單用本品熬膏服.

(3)用於外傷腫痛.本品能疏通氣血、宣壅導滯、散瘀止痛.治跌打損傷、瘀血腫痛,多與桃仁、紅花、赤芍等活血化瘀、消腫止痛藥同用.

現代臨牀報道有用於冠心病、外傷腫痛等疾患.

【用法用量】1.5~6克.水煎服.

　　

【單驗方】

(1)面部暗瘡玫瑰花長期服用.

(2)經痛、月經不調將加工過的花蕾3~5克,用沸水沖泡5分鐘,可加糖或蜂蜜,或摻入茶葉中一起沖泡,代茶飲.

(3)肝胃氣痛取玫瑰花陰乾,每6克,開水衝代茶飲.

(4)肺癰咳嗽吐血玫瑰花適量搗汁,與冰糖燉服.

(5)肝風頭痛玫瑰花6克,蠶豆花9克,一同用開水沖泡代茶飲.

(6)乳癰玫瑰30朵,陰乾,去心蒂,與陳酒適量煎湯,每日飯後分3次飲服.

(7)赤白痢疾玫瑰花4克,用地榆15克,黃連6克水煎取液送服,每日3次【食用方法及藥膳】

(1)玫瑰花粥

[原料組成]玫瑰花5朵,粳米100克,櫻桃10枚,白糖.

[製法]將未全開的玫瑰花采下,輕輕撕花瓣,用清水漂洗乾淨粳米淘洗後用常法煮成稀粥,加入玫瑰花、櫻桃、白糖稍煮即可.

[服法]早晚餐溫.

[功用]利氣行血,散瘀止痛.

[主治]適用於帶下過多、痛經者.

(2)玫瑰紅花湯

[原料組成]玫瑰花9克,當歸3克,紅花3克.

[製法]加水煎湯取汁.

[服法]用白酒少量兌服,每日1劑.

[功用]活血散瘀,通絡止痛.

[主治]適用於外傷血瘀腫痛,或痹證經絡不通、疼痛或腫痛.

　　

(3)玫瑰露

[原料組成]玫瑰花30~50克.

[製法]玫瑰花放燒瓶內,加清水適量,把瓶塞蓋上,接上冷凝管,將加熱的'電爐或乙醇爐置於燒瓶下加熱,燒開後收取蒸餾液即得.

[服法]溫熱飲用,每次50~100毫升,每日2~3次.連用5~7天.

[功用]行氣解鬱,養胃寬胸.適用於肝胃氣痛,包括慢性胃炎和神經性胃痛,性情不悅,胸悶鬱結,食慾不振,噁心嘔吐.

玫瑰的食用功效2

一、營養價值

玫瑰花粉的主要成分是碳水化合物、氨基酸、蛋白質、維生素、有機酸、礦物質等，尚含豐富的花青素、黃酮類化合物、胡蘿蔔素、鞣質等成分，其中最具代表性的成分是維生素C和黃酮類化合物，維生素C有極強的抗氧化作用並有助於清除體內的自由基，而黃酮類化合物在抗菌抗炎、降脂降壓等方面都有顯著的功效。

二、理氣和血

玫瑰花粉最顯著的功效是理氣和血，經常服用玫瑰花粉可起到補血養氣的效果，特別適合有痛經或月經不調等情況的女性保健服用，而且玫瑰花粉對內分泌也有不錯的.調理效果，事實上女性的很多問題都是因內分泌失調而引起的，另外玫瑰花粉中含有的黃酮類化合物、揮發油及維生素等成分還能促進體內的血液循環。

三、降脂減肥

玫瑰花粉能降脂減肥得益於其富含的黃酮類化合物、有機酸、維生素及礦物質等成分，其中黃酮類化合物能改善血管的通透並能降低血液中甘油三酯和膽固醇的含量，而有機酸、維生素及礦物質等能幫助胃腸消化食物並可使體內堆積的脂肪快速“燃燒”，因此玫瑰花粉特別適合高血脂、高血壓及過度肥胖等人羣食用。

　　

四、美容養顏

玫瑰花粉在美容養顏方面也是不可小噓的，源於玫瑰花粉中富含的黃酮類化合物、維生素C等成分能有效清除體內過多的自由基並能抑制細胞色素在皮膚表面的沉着，另外玫瑰花粉中富含的有機酸、揮發油等成分能潤腸通便並有助於機體排除體內堆積的毒素，而且外用玫瑰花粉也可起到營養保溼、美白淡斑等美容功效。

五、正確吃法

玫瑰花粉在吃法上沒有什麼嚴格的要求，其中最普遍的吃法是與蜂蜜搭配食用，具體做法是將適量玫瑰花粉先用60℃以下的溫開水沖泡好，然後再加入適量的天然成熟蜂蜜後混合均勻即可飲用，另外玫瑰花粉也可根據自己的口味搭配牛奶、果汁或其他飲品食用，假如能習慣玫瑰花粉的味道直接用溫水沖服也未嘗不可！

玫瑰的食用功效3

玫瑰花茶哪種玫瑰最好

1、大馬士革玫瑰

目前大馬士革玫瑰是保加利亞種植的主要的玫瑰品種，也是世界公認的優質玫瑰品種。其葉片爲灰綠色，花莖上有硬毛；開重瓣花，花瓣邊緣顏色稍淺，有綢緞般的質感；主要有淡粉色、粉紅色和白色三個品種，其中淡粉色品質最好。

大馬士革玫瑰花茶由鮮花經低溫乾燥、朵朵精選而成；香氣濃郁，清醇甘甜。沖泡時，花在水中慢慢綻放，芳香四溢。花在杯中：養眼、怡情；香飄杯外:靜心、醒腦。

2、法國千葉玫瑰

千葉玫瑰花色爲粉紅玫瑰，和保加利亞的大馬士革玫瑰外形相似，區別於花托部位，千葉花托光滑無刺，保加利亞玫瑰花托根部小刺密佈。兩者香型差別很大。

法國千葉玫瑰性溫、味甘。號稱“花中皇后”，具有祛痘、美容養顏，美白肌膚，使膚色紅潤、美麗、年輕化的效果。

食用千葉玫瑰，使人擁有清新體香，改善乾燥、硬化或敏感皮膚，理氣平肝，促進血液循環，保持身材。法國千葉玫瑰在清咳利咽方面有獨特功效。

3、甘肅苦水玫瑰

盛產於甘肅永登縣苦水鎮的玫瑰，歷經200多年的栽培，形成了聞名遐邇的“苦水玫瑰”品牌，其特點是花繁汁多、清香純正，苦水鎮也因此享有“中國玫瑰第一鄉”的美譽。

這種玫瑰香型獨特、純正，含油量高，花瓣廣泛用作食品添加劑、入藥和釀酒，從花瓣中提取的玫瑰油用於生產高級香料、高檔化妝品。其抗逆性、產花量、含油量均可與國際上久負盛名的保加利亞玫瑰相媲美。

　　

4、平陰玫瑰

平陰玫瑰的好品質得益於平陰當地優越的氣候、土壤等自然條件。平陰玫瑰的主產地在玫瑰鎮的翠屏山下，玉帶河畔。這裏四周山巒環繞，中間谷地狹長，氣候溫和，雨雪蒸發量較小，冬季早春雨雪較多，有利於玫瑰的生長髮育。正是這獨特的小氣候、特殊的地形、特殊的土壤環境，造就了濃郁芳香的平陰玫瑰。

至今，平陰玫瑰花的出油率和精油質量，均列全國第一，在國內外市場上，享有較高的聲譽。

5、金邊玫瑰

金邊玫瑰主產雲南，是食用玫瑰品種之一，屬典型的薔薇科植物，是具有“植物王國”美稱的雲南獨有的一種食用玫瑰品種。

金邊玫瑰花蕾小巧玲瓏，花瓣較爲緊湊，乾花泡出來的花茶甚是可愛，無論是完整性，還是味道的持久性都比一般玫瑰茶要好很多；還有，金邊玫瑰由於在人工種植之前一直以野生狀態分佈於荒郊野外，是經過長期自然物種選擇的優良品種，在抗病性方面較其他玫瑰品種強得。

金邊玫瑰芳香行散，中醫上調理功能較多，可以行氣活血，舒肝解鬱，和血調經，有消除疲勞，癒合傷口，保護肝臟胃腸的功能。長期飲用亦有助於促進新陳代謝和改善膚色，對皮膚具有非常好的抗氧化作用，是女性美容養顏的必備品之一。

不同的'玫瑰花有不同的香型，自然的玫瑰乾花蕾味道是玫瑰味的渾合，因爲玫瑰香味會自然揮發，長時間的揮發自然表面香味已經揮發，但還含在玫瑰花的組細胞中的玫瑰香經熱水一泡一樣會徐徐飄出，這纔是真正的純天然玫瑰。

玫瑰花茶有什麼作用和功效

1、緩解情緒：玫瑰花茶能夠改善情緒問題，同時能夠溫養心肝血脈。多喝玫瑰花茶可以起到鎮靜作用。同時，也可以改善失眠問題。

2、活血化瘀：主要是用於調理女性生理問題，比如說痛經、月經不規律等都可以用玫瑰花茶來改善。

3、疏肝去火：如果很容易產生煩悶易怒情緒，同時伴隨眼紅口乾以及便祕等症狀表現就是屬於上火問題。因此，可以多喝玫瑰花茶來緩解上火情況。

4、理氣養血：玫瑰花茶本身具有理氣養血功效，可以適量喝點玫瑰花茶，長期喝會有不錯的改善。

5、促進新陳代謝：玫瑰花茶長期喝可以調節身體經絡起到促進血液循環目的，同時可以促進新陳代謝，緩解疲勞和美容等等。

6、促進消化：玫瑰花茶能夠促進消化，也因此具有減肥作用。要想減肥效果好，可以在飯後飲用即可。

　　

7、調節內分泌：玫瑰花茶對女性具有調節內分泌作用，能夠緩解疲勞和改善女性痛經問題。而且還能緩解情緒，能夠預防抑鬱症。

8、美容養顏：女性長期喝玫瑰花茶可以滋養皮膚，改善皮膚狀態以及色斑等。同時，還能改善女性膚色。長期喝玫瑰花茶會有美容養顏效果，而且氣色好。

9、增強體質：長期喝玫瑰茶不單單是可以美容養顏，同時可以放鬆心情和緩解身體勞累狀態。尤其是在增強體質方面效果顯著，也能夠活血化瘀。不過，孕婦不可多飲，避免對胎兒造成影響。