菠蘿有哪些保健作用

1、菠蘿保健的作用

1、利尿

菠蘿中所言的糖、鹽及酶有利尿消腫的功效，常服新鮮菠蘿汁對高血壓症有益；也可用於腎炎水腫、咳嗽多痰等症。

2、促進入體新陳代謝，消除疲勞

菠蘿所含的維生素B1，能增進人體的新陳代謝，有效地去除疲勞。另外，對美容和健康也很有益。

3、增進食慾

春吃菠蘿止渴開胃。菠蘿所含的芳香成分，可促進唾液分泌，增加食慾。

4、促進消化

菠蘿所含的蛋白質分解酵素可分解蛋白質、脂肪等，可促進消化。在食用肉類食物產生油膩後，吃一些菠蘿最爲有益。

5、預防便祕

菠蘿中含有大量的食物纖維，可促進排便，防止便祕。

2、吃菠蘿也有禁忌

1、不要吃過量

菠蘿中含草酸比較多，過量食用對腸胃有害，因此吃時應適量，不可因爲好吃而一次食用太多，影響健康。其實不論任何食物吃得太多太過都不好，比較適宜的方法就是謹守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。

2、並非人人適宜吃

菠蘿雖然好吃，但其酸味強勁且具有涼身的作用，因此並非人人適宜。患低血壓、內臟下垂的人應儘量少吃菠蘿，以免加重病情；怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

3、浸漬鹽水再吃

由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，因此應將果皮和果刺修淨，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃。

4、菠蘿和雞蛋不能一起吃

雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化。

3、菠蘿吃太多的危害

菠蘿吃多了可能會導致過敏，一部分人吃菠蘿後會出現噁心、嘔吐、腹痛腹瀉、口脣發麻、皮膚髮癢等過敏現象。

喜歡吃菠蘿的朋友都知道，菠蘿的味道特別香甜，可是菠蘿吃多了的話就會容易引發上火，從而會導致大便乾燥，便祕，長口腔潰瘍等等。菠蘿裏面含有的5-羥色胺，它是一種含氮的有機物質，它有強烈地使血壓升高和血管收縮的作用，如果一次性食用過多的話，就會引起頭痛的哦。所以小編建議非常喜歡吃菠蘿的朋友，一定要記住喔，菠蘿好吃，可是不能夠貪吃的哦。

菠蘿中含有大量的菠蘿蛋白酶，它是一種蛋白質水解酶，提煉出來後具有很強的分解血凝塊和纖維蛋白的作用，少量的菠蘿蛋白酶會被胃液分解破壞，但是也有一部分的人對這種酶具有過敏的反應，食用後10鍾後會出現噁心、嘔吐、腹痛、頭暈、蕁麻疹等多種症狀。嚴重的患者還會出現呼吸困難以及休克，短暫時的缺氧，要是遇到這種情況要及時的利用製氧機幫助改善缺氧狀況，這些現象就是菠蘿過敏症。

因爲菠蘿裏的甙類對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性，所以吃了未經處理的生菠蘿後口腔覺得發癢。菠蘿裏的5-羥色胺，是一種含氮的有機物，有強烈地使血管收縮和使血壓升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克，多吃後會引起頭痛。

此外，菠蘿蛋白酶可能引起腹痛、噁心、嘔吐、麻疹等過敏反應，嚴重的還會發生呼吸困難及休克。一旦出現過敏反應即應送醫院施治，使用撲爾敏、苯海拉明等抗組胺藥物；嚴重者使用皮質激素及其他綜合治療。