有些癌症是吃出來的

有些癌症是吃出來的，癌症是全球主要的死亡原因之一，每年約有百萬人因此而喪失生命，癌指起源於上皮組織的惡性腫瘤，是惡性腫瘤中最常見的一類，癌症一般是指所有惡性腫瘤,是100多種相關疾病的總稱，下面分享有些癌症是吃出來的。

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1、食管癌

食管癌是癌症的一種，它通常起源於食管食道、的細胞。食管癌是致命的癌症之一，發病與飲食習慣之間息息相關。研究表明，食用醃製、熏製、烤制、過燙的`食物都可能增加患食管癌的風險。

例如，喝熱湯、熱茶，吃燙食、火鍋等等習慣都可能對食管造成損傷，增加患食管癌的風險。抽菸和喝酒也是導致食管癌的主要因素之一。因此，避免食用醃製、熏製、烤制、過燙的食物，戒菸限酒是預防食管癌的關鍵。

　　

2、胃癌

胃癌是另一種與飲食相關的癌症，爲起源於胃的細胞癌。研究表明，飲食不規律、飲食結構不合理、攝入過多的鹽和脂肪、缺乏膳食纖維素等，都可能會增加患胃癌的風險。抽菸和喝酒也是導致胃癌的主要因素之一。胃癌的早期症狀包括上腹部疼痛、食慾減退、噁心想吐等。因此，保持良好的飲食習慣，避免飲食不規律、積極戒菸限酒是預防胃癌的關鍵。

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致癌的飲食習慣

高鹽飲食是產生食道癌的主要原因;

發黴食品中含有黃麴黴素，是一種強烈的致癌物質;

烹製食品中含有亞硝胺,是一種致癌物質;

經常吃過燙過熱的飲食會灼傷口腔、食道上皮細胞 ,使它變異爲癌細胞,過量食用辛辣食品也會促進癌細胞的增長。

良好的飲食習慣又是怎樣的呢

那麼,良好的飲食習慣又是怎樣的'呢?據科學家分析,至少應包括三個方面的內容：

一是減少高熱量食物,每天從飲食中的脂肪吸收的熱量應少於30%;

二是減少高膽固醇的食物,每人每天吸收相當於一個雞蛋的膽固醇含量就行了;

三是限制鈉的食用 ,每人每天從每千卡熱量中大約能吸收13克鈉 ,也就是相當於 5克食鹽的含量 ,最多也只能食用 8克食鹽。

良好的飲食習慣還要求膳食結構多種多樣,首先應滿足人體對熱量的需求。

　　

專家提出的10項防癌建議：

1、在正常體重範圍內儘可能瘦;

2、每天進行30分鐘到60分鐘適當強度的身體活動;

3、避免喝含糖飲料，限制攝入高熱量食物;

4、母親對嬰兒至少進行6個月母乳餵養;

5、每週食用紅肉不得超過0、5公斤，避免食用加工的肉製品;

6、男性每天飲酒的酒精含量不超過30克，女性不超過15克;

7、多吃各種蔬菜和水果;

8、每天鹽的攝入量不超過6克，少吃醃製食品;

9、避免食用營養品，但懷孕期間可服用葉酸

10、癌症患者治療後要嚴格遵循專家提出的營養建議，多進行體育鍛煉，並保持適當的體重。

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化療期間的癌症病人怎樣吃？

化療期間，化療藥物會產生相應的毒副反應，如免疫功能下降、白細胞降低、口腔潰瘍、脫髮等。此時，病人宜補充高蛋白食品，如奶類、瘦肉、魚、動物肝臟、紅棗、赤豆等。

河蟹、黃鱔、黑魚、牛肉等也有助於升高白細胞。如出現食慾不振、消化不良，可增加健脾開胃食品，如山楂、白扁豆、蘿蔔、香蕈、陳皮等。

1、變化多種烹調方法：比如常吃豬肉類食物的病人可更換吃魚、蝦、蟹、雞等，改變烹調方法可以使食物具有不同的色香味，也可以增加食慾。但無論哪一種食物，烹調時一定要使食物熟透，這樣纔有助於消化吸收。

2、可以應用藥膳：比如黃芪山藥羹：用黃芪加水煮半小時，去渣，加入山藥片，再煮30分鐘，加白糖便祕者加蜂蜜、即成。每日早晚各服1次。具有益氣活血，增加食慾，提高胃腸吸收功能的作用。

　　

3、多吃新鮮蔬菜和水果：有些病人認爲應忌食生、冷食物，但對水果蔬菜類應視情況對待。術後初期可吃菜汁和少量易消化的水果，每次量不宜多，應少量多餐。胃腸功能基本恢復後可以吃一些清淡爽口的生拌涼菜和水果，特別是化療、放療期，具有明顯的開胃作用。

腫瘤屬於消耗性疾病，在腫瘤病人中營養不均衡、營養不良是常見的。因此，增進食慾、加強營養對腫瘤病人的康復十分重要。日常生活中要注意營養合理，食物儘量做到多樣化，多吃高蛋白、富含維生素、低動物脂肪、易消化的食物及新鮮水果、蔬菜，主食粗細糧搭配，以保證營養平衡。

化療期間，飲食營養最爲關鍵。化療開始就會有不同程度的噁心嘔吐現象，普遍食慾差。飲食很關鍵；既要保證營養攝入又要避免飲食不當、引起消化不良或者加重嘔吐反應。

隨着化療次數增加，白細胞普遍下降，身體抵抗力很弱。補充營養以補氣、補血、增長白細胞爲重點。鴿子湯（新鮮鴿子肉煲湯）

五紅湯（紅皮花生、枸杞、紅棗、紅小豆、紅糖）

牛尾湯（新鮮牛尾可添加其他食材一起煲湯）

魚湯（新鮮鯽魚煲湯多放姜）

肉末粥：肉類切末與蔬菜丁（水芹菜、胡蘿蔔等）炒好後，再放入快要煮熟的粥裏面。

飲食方法：少食多餐，細嚼慢嚥，清淡可口，忌食油膩，品種多樣，水果溫吃，不食冰冷食物。

早晨輸液之前，經過一夜休息精神會好一點，早餐儘量吃飽吃好。一天治療結束後，不適感會比較明顯，晚餐能吃多少就吃多少，不要勉強。

保證充足的睡眠，注意自身的衛生，勤洗漱。避免着涼和感冒。出現：如粘膜潰瘍、大便乾燥，等等，詢問醫生對症治療，不必慌張。化療過後會自行好轉。

化療期間良好的心態、營養豐富的飲食，可以更好地保存體力，減輕副作用，挺過化療關。化療不可怕，堅持就是勝利！

化療期間如何飲食？

化療期間應該注意食物既要有營養安全，又要容易消化，飲食宜清淡、低脂低鹽，多食高蛋白質、易消化食物。

化療是把雙刃劍，不僅殺傷腫瘤細胞，也會損害正常的細胞，產生相應的.毒副作用，如白細胞減少、消化道黏膜潰瘍、脫髮等。

患者應該注意營養飲食安全，最好是煮熟的新鮮食物，生冷以及隔夜食物儘量避免進食，補充容易消化的優質蛋白。還需要針對不同的毒副反應來進食。患者如出現白細胞減少的情況，宜補充如奶類、瘦肉、魚、河蟹、黃鱔、黑魚、牛肉等高蛋白質食品，以幫助升高白細胞，提升免疫力。

如出現食慾不振、消化不良等胃腸道反應，可增加健脾開胃食品，如山楂、白扁豆、蘿蔔、香菇、陳皮等。如果反應較重，應以易消化的流質食物爲主，可吃一些粥湯、果汁等。化療後患者的食物選擇，最好由專業醫生指導，以更好地減輕患者痛苦，增強治療效果，使患者早日康復。