秋梨膏要不要梨皮 秋梨膏要熬多久

買了幾個梨子想要自己做秋梨膏吃的，這個秋梨膏在製作的時候用不用削皮的？秋梨膏在熬製的時候熬多久就可以了？

秋梨膏要不要梨皮

本身梨皮富含膳食纖維、維生素等營養物質,而且不含有毒成分,製作秋梨膏時,可直接帶皮煮,但梨皮口感粗糙,煮的過程中渣滓會比較多,加上市面上買的梨還會有農藥殘留,雖然高溫煮過以後可以消毒殺菌,但而去皮熬煮秋梨膏口感更好,食用也更方便衛生。

秋梨膏要熬多久

一般要熬4-6小時左右。 秋梨膏用秋梨爲主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、潤肺藥物,如生地、葛根、蘿蔔、麥冬、藕節、薑汁、貝母、蜂蜜等材料熬製而成,是一種非常耗時費心力的傳統藥膳,其熬製過程基本都是中小火,要將裏面的水分收幹至粘稠才行,大約要4-6小時左右,如果熬的量不多的話,2小時也差不多了。

秋梨膏是涼性還是熱性

秋梨膏屬於傳統藥膳,主要原料是秋梨、雪花梨或鴨梨,配合蜂蜜、冰糖、貝母等食材共同製作而成。其中大多數成分都屬於涼性食材,因此秋梨膏整體偏涼性。

秋梨膏有潤肺作用嗎

秋梨潤肺膏具有潤肺止咳、生津利咽的功效與作用。對於因肺熱而咳血、憋氣、咳痰等症有較好的治療效果。但是應該注意的是，秋梨膏中加入了冰糖成分，整體口感會偏甜，對於脾胃虛弱的病人要多吃，糖尿病患者要注意血糖的變化。秋梨膏對肺熱引起的久咳燥咳有很好的效果，但是一定要在醫生的指導下服用。