核桃有破損可以吃嗎 有破損千萬別吃

核桃作爲堅果的一種，一直以來作爲補充營養的超級好貨，辦公室零食吃點核桃，補腦又提神，但是核桃含有很多油脂，不宜吃多，下面本站小編帶大家來看一下核桃有破損可以吃嗎？

核桃有破損可以吃嗎

有破損千萬別買。核桃的表面是結實飽滿的，連縫合線裂開都會導致它的口感不好，所以更別提有破損的核桃。因爲核桃開裂很有可能是在運輸過程中的碰撞造成的。沒有外殼保護的核桃它裏面的果仁很容易受到污染。除此之外核桃肉如果長時間的暴漏在外面，很有可能因爲空氣中的水分而出現受潮的情況。所以挑選你的時候一定不要選購那種有破損的核桃。

核桃縫合線開了能吃嗎

核桃是兩瓣果殼組合而成的，所以中間會有一條明顯的線，很多人在挑選的時候不知道怎麼辨別。優質的核桃它的縫合線是很緊密的，而劣質的核桃縫合線就已經裂開了。裂開的核桃它的果仁吃起來絲毫不清脆而且容易變質。

核桃花紋深好嗎

每一顆核桃的表面都有清晰的紋路，核桃在生長的時候，這些花紋負責運輸養料，所以花紋越多的核桃，它吸收的養料就會越多。這種核桃的營養和口感都會好一些。而劣質的核桃它的表面光滑，極少能看到花紋。

每天吃核桃的量

想要吃核桃不發胖的話，就要懂得適量的吃。吃過量就會容易導致攝入熱量超標。每天吃核桃控制在45g左右。大概是8-10個核桃的量。因爲吃核桃吃的是它的果仁，核桃的食用部分大約爲4-7g左右。