黃花膠是什麼魚的膠 黃魚肚子中的魚鰾

魚膠的種類很多，品質層次不齊。黃花膠是其中品質較高的一種，價格可不便宜。那麼，黃花膠是什麼魚的膠？黃花膠哪裏的好？

黃花膠是什麼魚的膠

黃魚膠是用黃魚肚子中的魚鰾曬乾後加工而成。

黃花膠爲黃花鱸魚鰾，通常是筒狀，也稱“黃花筒”，是產量最大的花膠品種之一。其營養價值很高，膠質好：燉後膠肉軟滑，肉質較厚，口感不錯。黃花膠滋陰養肝補腎功效顯著，也是護膚美容養顏的好選擇。

花膠的名貴種類

現存的花膠有百多種，每種花膠都是來自不同種類的魚鰾部分，又名魚肚、魚膠，價錢平貴在乎魚種的罕有程度而言。花膠是將大型魚的魚鰾（控制魚兒升降浮沉的器官）幹歷而成。頂級魚肚排名依次是魚膠之王：金錢鰵魚膠（黃脣魚）、白花膠（大白花魚）、黃花膠（大黃花魚）、鰵魚膠（大鰵魚）、門鱔膠（大門鱔）。

 

花膠的產地排名

（由好至差）

1、中國東海：即浙江，福建，廣東沿海。

2、中國南海、東南亞沿海：即越南，印尼，菲律賓，泰國等。

3、印度洋：即印度，巴基斯坦，緬甸，孟加拉等。

4、大西洋：即巴西等南美洲國家。

5、非洲和大洋洲：即新西蘭等。

花膠哪裏的好

花膠要功效跟身體對得上纔好，跟哪裏的產地好沒有多大關係。花膠是用魚類的魚鰾製作而成的，理論上除了極少數魚類沒有魚鰾之外，基本上是有多少種魚就有多少種花膠，但是有一些花膠是不能食用的。花膠品種不同，功效就不同，有調血氣月經的、有增加皮膚彈性韌性的、有調理腸胃的、有調理呼吸系統的、有補腎益精的、有健脾胃的、有催奶水的，如果吃的人選對了花膠品種，那就是好花膠。不同的花膠有不同的產地，有的人可能吃了這個花膠好，就說這個地方的花膠是好花膠，這是比較片面的。