八角爲什麼有九個角 可能是假八角

八角之所以叫八角是因爲它有八個尖尖的角落，但是細心的人會發現，有的八角不止八個角，有九個甚至更多。那麼，八角爲什麼有九個角？八角爲什麼有11個角？

八角爲什麼有九個角

一般做菜用的八角一般都是八個角。

農業專家：顧名思義，八角一般都是八個角，但也有特殊情況，一般來說八角的角的個數範圍在7到10個左右，一般不會超過10個。超過10個角的就有可能是莽草，長的跟八角很像，但是一般有10至14個角。這種莽草是有劇毒的，吃多了可能會致死。之前網上瘋傳說用莽草假冒八角，但是其實莽草是種中藥，價格並不低於八角。

八角簡介

八角又叫大料，是八角茴香科、八角屬的一種植物，是著名的調味香料，有7-9個蓇葖果（我們所稱的“角”），最常見的是8個蓇葖果，放射狀排列在中軸上。蓇葖果先端鈍或鈍尖呈鳥喙狀，上緣多開裂。質硬而脆，外表面紅棕色，有不規則皺紋，內表面淡棕色，平滑而有光澤。氣芳香，味辛、甜。

假八角一般幾個角

假八角一般有11至13個角，且角尖細，真八角的角則是圓鈍的。另外，假八角的果實不會外露，果瓣不會張開呈閉合狀態。莽草又稱假八角或者野八角，外形與八角相似。有劇毒。誤食會有頭暈、噁心嘔吐的症狀；大量食入會產生四肢抽搐、口吐白沫等類似癲癇的症狀，嚴重時引起心臟衰竭並致死。

八角怎麼看真假

1、看形狀。八角一般8個角，且果實個體豐滿，角尖不計較平緩；超過10個角的爲莽草子，果實一般不會露出來，果瓣不會張開，每個角的尖會上翹，像是鷹鉤。

2、聞氣味。八角氣味芳香，莽草子氣味特異。

3、看顏色。八角顏色棕紅色，有光澤，莽草子顏色無光澤。

4、看價格。如果購買的八角價格明顯低於同一市場價格較多，謹防買到摻假的八角。

5、不要買市場上粉碎好的八角粉，以防有假。可以挑選八角回家自己磨粉。