何首烏怎麼吃 多種吃法換着來

吃何首烏的好處多多，補身體的同時又對頭髮好，所以很多人家裏是經常買點偶爾吃吃，但是有的人不瞭解何首烏怎麼吃，下面介紹何首烏怎麼吃 多種吃法換着來。

何首烏怎麼吃

首烏煮雞蛋

【原料】：

何首烏60克，雞蛋2只。調料：精鹽、味精

【做法】：

1、將何首烏洗淨，浸潤切片

2、將何首烏放入砂鍋內，竹茹適量清水，放進雞蛋，煮至雞蛋熟，撈出去掉蛋殼，雞蛋、鹽、味精放進鍋內，再煮片刻，盛入碗中即成。

【適合】：此菜由何首烏、雞蛋相合而成，何首烏能補肝腎，益精血，烏鬚髮。雞蛋養心補血，合用具有補肝益腎、填精烏髮、安神養心、延緩衰老的功效。用於肝腎、虛損、精血不足、鬚髮斑白、未老先衰之人食用。健康人食之可益智延緩衰老，烏髮。

首烏雞湯

【用料】：草母雞1只，首烏30克，黃酒、姜、蔥、鹽、味精各適量。

【製作】：首烏研成粗末裝入紗布袋內，雞洗淨去雜物;將首烏袋納入雞腹中，同事納入蔥姜，將雞放入砂鍋中，加入清水適量，用大火煮沸後，改用文火煮至雞熟爛，加入鹽與味精，燒煮片刻即可。

【適合】：益氣養生 補精填髓 氣血不足 子宮脫垂 脫肛 痔瘡

何首烏泡水可長期服用

據現代醫學研究，何首烏含有卵磷脂，以及大黃酚、大黃素和大黃酸等恩昆物質，能與膽固醇結合，減少腸道對膽固醇的重吸收，降低血脂，防止動脈粥樣硬化，對人型結核菌等也有抑制作用。何首烏所含大黃酚還能促進腸道運動，防止便祕。何首烏一般無副作用，但可滑腸並引起輕微腹瀉，因此大便溏瀉者不宜服用。

何首烏雞面的做法

材料：中筋麪粉400g、何首烏粉30g、雞蛋一顆、鹽11/2匙、水160ml、玉米粉適量、油適量、雞腿肉一份、姜數片、當歸1片、黃耆7片、紅棗10顆、枸杞一小把、水2000ml、鴻喜菇一包、小白菜一把

做法

1、將中筋麪粉,何首烏,鹽,蛋,水揉至麪糰表面光滑後，抹上少許油防止沾黏蓋上溼布等待麪糰發酵

2、發酵好的麪糰取出，桌上灑些玉米粉將麪糰杆開

3、折三等份切需要的寬度，切開後的麪條可灑上玉米粉防沾黏

4、雞肉用開水加薑片燙過，去除血水及腥味，燙完沖洗冷水備用

5、準備當歸,黃耆,紅棗,薑片熬湯底，水滾後轉小火熬30分鐘，再將雞肉放入熬煮，20分鐘後放入鴻喜菇及小白菜和枸杞煮3分鐘後加鹽調味即可起鍋

6、將何首烏麪條煮熟後撈起加入雞湯即可享用。

何首烏的功效

1、延緩衰老

何首烏能使腦和肝中蛋白質含量明顯增加，提高老年機休DNA修復能力。還能增加機體的核酸含量，增強血液中的SOD活性，對抗氧化，進而延緩衰老。

2、健筋骨，烏鬚髮

何首烏益腎補精，腎氣足則頭髮烏亮光澤有彈性，無早白、乾枯、分叉、斷裂、落髮之困擾;同時，腎氣足則筋骨健，可防範骨質疏鬆，改善腰膝軟弱乏力、風溼痹痛、關節炎等症。

3、美容、安神

何首烏能促進神經興奮，充足氣血，避免貧血造成的頭暈目眩，紅潤顏面，祛除皺紋，使人容光煥發，神采奕奕;有明顯的抗老防衰功能，同時還能改善神經衰弱，提高睡眠品質。