幹鱷魚肉怎麼吃？鱷魚肉怎麼吃治咳嗽？

由於鱷魚渾身都是寶，很多人都用鱷魚來治療哮喘咳嗽，而市面上以鱷魚肉乾最爲多，新鮮的略爲少。那麼，幹鱷魚肉怎麼吃？鱷魚肉怎麼吃治咳嗽？

幹鱷魚肉怎麼吃

材料：鱷魚肉450克，雲耳適量，杞子適量，紅棗適量，香菜適量，姜適量，酒1大匙，鹽適量，糖適量，胡椒粉適量，鮑汁適量，生抽適量，生粉適量，花生油適量

做法：

1. 備材料

2. 把鱷魚拿出來

3. 鱷魚肉用開水燙一下

4.用調味料醃上15分鐘，雲耳泡透，枸杞子洗淨，紅棗去核切絲，姜切絲，香菜切小段

6. 在醃好的鱷魚肉內加入雲耳、紅棗絲與薑絲

7. 取一碟子，把醃好的鱷魚肉排放好

8. 置蒸鍋內

9. 加蓋，中火蒸15分鐘

10. 鱷魚肉蒸後，放進香菜段，即可

鱷魚肉怎麼吃治咳嗽

1、鱷魚肉半斤，瘦肉半斤，薑片，新鮮枇杷4個，野生川貝1錢，麥冬少許 鱷魚肉去血水，枇杷去皮去核對半切開。所有材料放入砂鍋，加10碗水，大火燒開20分鐘後，小火煲2~3小時。鱷魚肉煲的時間比較長，但是也不能超過4個小時，湯水如果太渾濁了，會影響療效。

2、鱷魚肉半斤，瘦肉半斤，淮山、川貝、薑片 這種的做法跟上種做法基本一致，大火燒開後小火煲3小時即可。

還有一種適合吸菸、喝酒比較多的人士吃了潤肺的，：鱷魚肉半斤，瘦肉半斤，外加雞腳、川貝、枇杷葉少許、薑片，煲3小時。

醫書上說，鱷魚肉對治療哮喘、長期恪守有較好的療效，秋季進補更是潤肺、補氣、強基固本的最佳食品。以前因爲鱷魚數量較少，並且是國際保護動物，再加上普通的做法不能將鱷魚肉的藥用功能激發出來，所以食用的人很少，但是現在有人工飼養的鱷魚出售，所以很多大型超市裏面都有鱷魚肉賣了。

鱷魚肉的功效與作用

現代醫學研究證明，鱷魚全身都是寶，鱷魚肉、骨、甲及內臟含有豐富的優良蛋白質和人體必需的氨基酸、不飽和脂肪酸、維他命及各種微量元素。鱷魚肉不但味美，而且能補氣血、壯筋骨、治哮喘，對慢性咳嗽、消渴病（糖尿病）也有顯着療效。鱷魚膽具有清熱解毒的多種功效，可治骨癌、肝炎、肝癌、膀胱癌、中心性視網膜炎等。鱷魚肝可滋陰養肝、明目，治療老年性白內障、視力減退等。鱷魚心配合田七、丹蔘，養心安神、活血化瘀，並治療心絞痛、心肌缺氧、冠心病等。鱷魚甲含強力的抗癌物質，並可治療肝脾腫大、肝硬化及前列腺腫大等。