鱷魚肉有什麼好處？鱷魚肉的藥用價值

對於沒有吃過鱷魚肉的人來說，很是好奇吃鱷魚肉有什麼好處及營養。那麼，鱷魚肉有什麼好處？鱷魚肉的藥用價值是什麼？

鱷魚肉有什麼好處

鱷魚肉補元氣

鱷魚是地球上惟一不患癌症的動物，壽命遠遠超過以長壽着稱的龜和鱉。鱷魚體內有一種優化核酸，常食可補氣血、壯筋骨、驅溼邪，對咳嗽、哮喘、風溼、貧血、糖尿病、癌症等有較好的輔助療效。

鱷魚營養豐富

據營養專家介紹，鱷魚渾身都是寶，鱷魚肉含有大量的蛋白質和人體必需的氨基酸，不飽和脂肪酸、維生素和多種微量元素。《本草綱目》記載“鱷魚肉至補益”。鱷魚肉不但美味，而且能補血、壯筋骨、驅溼邪。對哮喘、咳嗽、風溼、糖尿病均有奇效。醫學上稱爲動物黃金。

鱷魚能治哮喘

鱷魚肉能治哮喘是因爲鱷魚肉含有較豐富的鱷魚多糖，它具有抗感染、抗變態反應、增強肌體免疫力，能增強非特異性體液免疫，如補體、備解素、干擾素等，可促進骨髓釋放顆粒白細胞到外周血中，作用於B細胞，增進ZgM，ZgG，ZgA抗體的合成，激活補體。鱷魚多糖還能在發炎的呼吸道粘膜上形成一層保護膜，使粘膜炎症創面與有毒有害物質隔離，從而得以自我修復並恢復呼吸道粘膜的纖毛運動功能。

對老人的哮喘特別有效果，對女士們來說就是美容的補品！

鱷魚肉的藥用價值

鱷魚是一種科研價值、生態價值、經濟價值較高的野生動物。鱷魚全身都是寶。

鱷魚卵：富有良性膽固醇，能消除血管內的脂肪，幫助血管暢通。

鱷魚肉：具有治療哮喘，肉類嫩滑鮮甜，用鱷魚肉烹製成羹，自如奶露，滑而不膩，味美可口，紺香美味，鱷魚肥美腸子，堪稱野味中的異品奇珍。

鱷魚膽：具有解毒、平熱，有去翳生新，促進新陳代謝作用，可用於治療胃潰瘍、骨癌、肝癌、膀胱癌、中心視網膜炎和食物中毒，尤其對脂肪肝和肝硬化有顯着的療效；在鱷魚養殖大國泰國，非常珍視鱷魚膽，作爲醫治婦女的不孕症、月經不調，被視作靈丹妙藥。

鱷魚肝：具有治療各種肝病、補腦、生新血、去溼氣、滋陰養肝、明目之功，可以治療老年性白內障、視力減退等。

鱷魚心：配合三七、丹蔘，養心安神、活血化瘀，並治療心絞痛、心肌缺氧、冠心病等。

鱷魚油：治療燙傷，舒通經絡，通脈止痛，提神醒腦，特別是對於皮膚有滋潤保溼功能。

鱷魚腎：可補腎固精。

鱷魚甲：可舒肝解鬱，調和脾胃，含有強有力的抗癌物質和防止癌腫瘤新生細胞的生長因子，這種因子的抑癌效果是其它爬行動物的數萬倍。

鱷魚血：經英國皇家科學院研究公佈，含有比當今所發現的一切抗生素還要強有力的抗菌物質，不僅可殺傷病菌，而且可消滅黴菌甚至一部分病毒，即是人類已經從鱷魚血看到人類抗癌病毒與HIV病毒的曙光。

鱷魚鞭：日本人研究發現鱷魚鞭的壯陽效果比“威而剛”更神奇，也沒有任何副作用。

鱷魚骨：可治療、預防風溼骨痛。

鱷骨粉：含有大量的活性鈣和磷、鎂等，可用於治療老年骨質疏鬆、小兒缺鈣等。

鱷魚尾膠：不但能滋補肝腎，益氣固本，增強細胞活力，而且能護膚養顏，使皮膚增加彈性，減少和延緩皺紋的早現，對過敏症也有滿意效果。

鱷魚糞便：在過去的非洲原始人，曾被用來做避孕設備，因爲其酸性能殺死精子。

鱷魚肉的製作技巧

鱷魚肉屬於「瘦」的肉類，用來煲湯或做菜餚均可，每週可食用1、2次。先用水略浸，之後與瘦肉、懷山、芡實及南北杏仁煲成湯水飲用。若是痰多者，可以在湯內加入川貝母，亦可用來跟菇類或菜蔬同炒，4至6人份放約4兩鱷魚肉即可