霸王花能吃嗎 霸王花不僅能吃還很好吃

當大家打開網頁時，是不是發現有兩種霸王花？一種是形態像曇花的，另一種就是花如其名的霸王花，這種霸王花很大，是不能吃的，能吃的是像曇花一樣美麗的霸王花。

霸王花能吃嗎

霸王花，長得有點像曇花，新鮮的和曬乾的都可以吃，不過吃法不一樣。過年家裏人給我帶了一些乾的霸王花，用來煲骨頭，有清肺熱和滋補的功效。沒有什麼特別的味道，口感滑滑的，吃不慣的人估計會覺得噁心。

霸王花怎麼吃

材料：鮮霸王花1棵、豬扇骨2斤，少許薑絲

【做法】

1、用水慢慢沖洗霸王花，要衝洗乾淨，又要保護花蜜不被沖掉；

2、據說霸王花的花心是不能吃的，要掐斷根部抽出花心；

3、將霸王花切斷，撕開爲小段；

4、洗淨豬扇骨，飛水；

5、待鍋裏水開後，放入霸王花和豬骨，中火煲1個小時，調味後盛出即可食用。

霸王花的營養價值

霸王花性味甘微寒，具有豐富的營養價值和藥用價值，對治療腦動脈硬化、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎、心血管疾病有明顯療效，它具有清熱潤肺，除痰止咳，滋補養顏之功能，是極佳的清補湯料。

霸王花的營養成分

每100g霸王花的乾製品營養成分的含量：水分9.570g、蛋白質1.812g、粗纖維2.785g、灰分1.547g、鈣961.27mg、磷328.45mg。另外至少含有13種氨基酸。還含有對人體具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素，所以，霸王花具有較高的食用價值。