霸王花怎麼做更才更好吃

都知道霸王花是煮湯的，煮湯後，湯汁能更加美味可口，那麼霸王花怎麼做纔會更加的好吃呢》不要着急，不懂的朋友們就快來跟着小編學學吧。

霸王花怎麼做

霸王花排骨湯的做法。材料：排骨一條、玉米一根、胡蘿蔔一根、霸王花一朵姜兩片、鹽適量。

1.鮮霸王花一朵切四半；

2.排骨洗乾淨切兩片姜姜；

3.胡蘿蔔，玉米切塊；

4.砂鍋煮滾排骨瓢去上面的沫子；

5.玉米，胡蘿蔔入鍋水滾，調小火慢慢煲90分鐘；

6.最後加新鮮霸王花入鍋煲十分鐘關火即可。

霸王花的食用價值

霸王花用於烹飪主要製作老火靚湯。霸王花性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲湯對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補養顏的功能。而且，霸王花制湯後，其味清香、湯甜滑，深爲“煲湯一族”的廣東人所喜愛，是極佳的清補湯料。

霸王花的食用禁忌

1、霸王花不能一次性吃得太多，不然容易引起胃腸道不舒服。

2、霸王花微寒，孕婦不適合多吃霸王花。

3、霸王花微寒，所以陰虛體質的人羣要注意食用。

霸王花的營養成分

每100g霸王花的乾製品營養成分的含量：水分9.570g，蛋白質1.812g，粗纖維2.785g，灰分1.547g，鈣961.27mg，磷328.45mg。霸王花至少含有13種氨基酸，其中蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙酸和賴氨酸爲人體必需的氨基酸。例如：霸王花中每100ug遊離氨基酸爲：天門冬氨酸210mg，丙氨酸112mg，異亮氨酸25mg，穀氨酸188mg，脯氨酸208mg，苯丙氨酸38mg，絲氨酸108mg，酪氨酸122mg，賴氨酸26mg，精氨酸78mg，纈氨酸59mg，蘇氨酸28mg，亮氨酸42mg等等。此外，還含有對人體具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素。因此，霸王花具有較高的食用價值。