霸王花是酸性還是鹼性

食物也有酸鹼性，食物的酸鹼可以調節人體的營養，可以調節人體機能，更有對孕婦生產有作用，但這是沒有科學依據的，那麼霸王花是酸性還是鹼性？

霸王花是酸性還是鹼性

霸王花是酸性的。

1、霸王花中含有多種微量元素以及至少13種氨基酸，能夠爲身體補充極爲豐富的營養，經常食用霸王花還可以幫助提高身體免疫力。

2、霸王花中磷的含量較高，磷是構成神經系統的重要成分，有維持體內酸鹼平衡的作用，並參與脂肪、糖代謝。

3、霸王花中鈣的含量爲961.27mg/kg，爲鈣的良好來源。鈣對於形成和維護骨骼、預防小兒骨骼和骨質疏鬆有較好的作用。

酸性

酸性食物是依據流行的酸性體質理論而來的，而不是指食物直接測試pH值的分類。即食物經過消化後最終形成氮、碳、硫、氯、鹽等形成酸根留在體內的稱酸性食物。諸如：牛，羊、豬、雞、鴨、魚肉、穀物等。

鹼性

鹼性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶於水後生成鹼性溶液，這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等。

在健康狀態下，人體一般不會受攝入食物的影響而導致酸鹼性的改變。目前很多“食物酸鹼性”的說法其實是將“食物燃燒後的灰分”與“食物體內代謝後的產物”混爲一談了。

霸王花怎麼做好吃

1.霸王花用清水泡洗乾淨，瀝乾水份切段；

2.洗淨無花果、蜜棗和南北杏；

3.豬肉洗淨，汆水切大塊；

4.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

功效：清熱利尿，解毒生津，化痰止咳。