煮桃膠放冰糖還是紅糖？桃膠放鍋裏要煮多久能吃

燉煮的桃膠雖然美味，但是自己動手做一項項的都是學問。那麼，煮桃膠放冰糖還是紅糖？桃膠放鍋裏要煮多久能吃？

煮桃膠放冰糖還是紅糖

看個人喜歡，冰糖或是紅糖都可以，紅糖具有補血功效，冰糖具有去燥功效。

冰糖燉桃膠

用料(3人份)：

桃膠50克，水適量，冰糖100克

做法：

1.桃膠洗一下，挑出表面的雜質，用足量的水浸泡過夜，泡好的桃膠應該是沒有硬塊的。

2.桃膠會漲發得非常大，如果個頭大可以掰開，再挑一下雜質，放入鍋中，倒入2——3倍左右的水。

3.燒開後，轉小火燉30分鐘左右，湯變稠後放入冰糖，攪至冰糖融化即可。

【冰糖燉桃膠】——燉一碗簡單溫潤的養顏湯

小貼士：

◎桃膠加少許鹽味，糖尿病人也可以喝;桃膠糖水對皮膚很好，愛美的菇涼不妨試試，但是煮好的桃膠最好儘量不要過夜，所以一次不要煮太多。

桃膠放鍋裏要煮多久能吃

桃膠泡好的話，煮15分鐘最多半個小時內已經足夠。

和燕窩一起燉，倒入適量的水以沒過燕窩2-3釐米即可 。加蓋入蒸鍋，隔水燉。燉三十分鐘左右。再加入適量的冰糖，繼續隔水燉五分鐘即可食用。

桃膠怎麼煮

木瓜燉桃膠的做法

1.桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時以上)至軟漲，體積能漲到10倍以上，所以別小看這十幾克桃膠，足夠吃上兩頓的

2.將泡軟的桃膠仔細反覆的清洗，去除黑色的雜質，掰成小塊兒

3.桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右

4.木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續蒸20分鐘左右即可。冷熱食用各有各的味道——我喜歡冷藏過以後吃。