煮熟的鹹鴨蛋能冷凍嗎？煮熟的鹹鴨蛋放在冰箱能放多久？

從健康飲食的角度講，食物還是現煮現吃比較好，放久了容易滋生細菌甚至變質。那麼，煮熟的鹹鴨蛋吃不完怎麼保存呢？可以放冰箱冷凍保存嗎？放冰箱可以放幾天呢？

煮熟的鹹鴨蛋能冷凍嗎

熟的鹹鴨蛋放冰箱裏不能冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。可以放進冰箱冷藏室裏存放，一般放在冰箱上層冷藏室就行了。鹹鴨蛋煮熟後應該放在冰箱冷凍裏，可以保存很長時間但是味道會不好。如果放在電冰箱的冷藏室裏，可以放7-10天。 

煮熟的鹹鴨蛋怎麼保存

1、如果是夏天比較熱的時候，可以放進冰箱冷藏室裏存放，注意不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室就行了。2、如果在冬天比較冷時，可以把熟鴨蛋放在乾燥通風的地方即可。注意不要放在太陽暴曬處，選擇陰涼的地方最好。比如廚房儲藏櫃頂部，樓梯下面等等。3、對於用鹽水醃製的鹹蛋，煮熟前不宜長期浸泡在醃製罐裏，把生鹹蛋拿出煮熟並晾乾後可以再放回到鹽水裏，隨吃隨取，這樣既能保證熟鹹蛋長時間放置不變質，也不會讓鴨蛋越放越鹹。4、如果是包泥醃製的鹹蛋，應保持泥皮溼潤，可定期用溼布給鴨蛋保溼，並置於陰涼處，這樣能保證鴨蛋半年不壞。5、可以把熟鴨蛋做真空處理，能保證鴨蛋放比較長的時間。這需要專門的儀器，如果鴨蛋比較多可去附近加工廠做真空處理。

如何購買鹹鴨蛋

一般來講，除了到有信譽的大商店去購買品牌產品外，還要注意看、搖、剝就可以了。

看：就是看外觀，品質好的鹹鴨蛋外殼乾淨，光滑圓潤，不應該有裂縫，蛋殼呈青色，又叫“青果”；質量較差的鹹鴨蛋外殼灰暗，有白色或黑色的班點，這種鹹鴨蛋容易碰碎，保質期也相對較短。搖：就是輕搖蛋體，質量好的鹹鴨蛋應該有輕微的顫動感覺，如果感覺不對並帶有異響，說明鴨蛋已經變質了。剝：就是煮熟後剝開蛋殼，質量上乘的鹹鴨蛋黃白分明，蛋白潔白凝鍊，鹹味適中，油多味美，用筷子一挑便有黃油冒出，蛋黃質地細沙，分爲一層一層的，由淺至深，越往蛋心越紅，中間無硬心，味道鮮美；而質量差的鹹鴨蛋蛋白較爛、腐膩、鹹味較大，最好不要食用。