銀耳湯放紅糖還是冰糖好 銀耳湯可以放紅糖嗎

我們在煮銀耳湯的時候，其實放紅糖或者是冰糖都是可以的，如果注重口感的話就放冰糖，看中營養價值的話就放紅糖，這個沒有嚴格的限制，看大家自己的喜好。

銀耳湯放紅糖還是冰糖好

1.注重口感放冰糖

銀耳湯中其實紅糖和冰糖都是可以添加的，一般來講煮銀耳放冰糖的情況比較多，冰糖不僅能增加銀耳湯的甜味，還不會破壞銀耳自身的味道，從口感方面來看，在銀耳湯中放入冰糖是比較好的。

2.注重營養放紅糖

紅糖的營養價值高於冰糖，而且紅糖有補血的作用，對女性朋友來說，是非常適合食用的。從這個方面來看，銀耳放紅糖是比較好的，但是紅糖本身的味道就比較辛，放入銀耳湯中，可能會對銀耳的味道有一定的影響。

銀耳湯可以放紅糖嗎

可以。

事實上，雖然銀耳的做法中絕大部分人會選擇放冰糖或白糖，但煮銀耳湯同樣是可以放紅糖的。紅糖對女性是特別好的，具有補氣補血的作用，而且紅糖比冰糖白糖營養豐富，含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。

銀耳湯怎麼煮好喝

1、準備銀耳，蓮子，百合，枸杞，紅棗，冰糖備用。

2、將銀耳，紅棗，去芯蓮子，幹百合溫水泡發10分鐘。

3、銀耳去跟，撕成小塊，其餘食材撈出，放入碗中備用。

4、鍋中倒入清水，將撕好的銀耳放入，放入去芯蓮子，紅棗，幹百合。

5、中火燉40分鐘。

6、加入枸杞，冰糖，中火再燉10分鐘。

7、出鍋，裝入碗中。

喝銀耳湯注意事項

1、銀耳湯最好不要隔夜喝。隔夜的銀耳湯中會產生亞硝酸，這種物質對人體是有害的，會使人的身體出現不適的情況。

2、銀耳湯中放了一些糖，甜度比較高，糖尿病人最好是不要喝銀耳湯。

3、新鮮的銀耳中含有“卟啉”，這種物質是一種感光物質，食用之後最好不要接觸陽光，否則可能出現皮膚紅腫、瘙癢等不適反應。

4、當銀耳出現變黃、變綠、表現長有絨毛的情況時，最好是不要繼續食用，這種變質的銀耳吃了還會引起食物中毒的情況。