桃膠不煮熟可以吃嗎 桃膠泡完可以直接吃嗎

桃膠在泡發之後一般是建議大家煮熟再吃會比較好一點，因爲沒煮熟的桃膠不僅營養價值有影響，而且口感也不會很好吃，所以大家在泡完之後一定要煮熟再吃。

桃膠不煮熟可以吃嗎

不可以。

如果食用沒有煮熟的桃膠不僅會降低藥用價值，還會不利於身體健康。桃膠裏面含有非常豐富的膠原蛋白、半乳糖、鼠李糖等營養物質，它在治療糖尿病、清熱解渴等方面具有非常好的作用。

桃膠泡完可以直接吃嗎

不建議直接吃。

桃膠是一種天然樹脂，主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。桃膠較難消化，泡完直接吃既不利於營養成分的吸收，還可能造成腸胃不適。桃膠蓮子羹、桃膠皁角米羹、桃膠銀耳羹都是營養豐富的藥膳，有活血、生津、美容的作用，而且口感十分誘人。泡完桃膠後，不妨清洗乾淨，和滋補食材燉湯喝，這樣營養價值更高。

桃膠怎麼煮

材料：

桃膠8顆，黃冰糖適量，水適量，紅棗4顆，桂圓乾6顆。

做法：

1、桃膠取出泡水12-15小時，途中換水2次。一般我都睡前泡，隔天下班後熬煮;

2、泡發後的樣子，桃膠因爲是桃樹上的天然分泌物，所以會有黑色雜質，泡發後記得將雜質去除;

3、準備下鍋熬煮前，將紅棗與桂圓乾用熱水浸泡;

4、清水蓋過桃膠用大火煮開，後用小火慢滾30-40分鐘，加入黃冰糖與紅棗桂圓，再滾一次即可離火;

5、煮好的桃膠晶瑩剔透如琥珀色澤，可以自由發揮加入蓮子、薏仁等。

桃膠禁忌人羣

1.孕婦

桃膠味甘苦，性平，無毒，有和血益氣的作用，在懷孕初期服用可能會造成滑胎。

2.腸胃較差者

桃膠的主要成分爲碳水化合物，另外還有一些酸性物質，腸胃較差者食用容易導致消化不良。