紫薯粥要不要放糖 紫薯粥放紅糖還是冰糖好

紫薯粥香甜軟糯，受到很多人的喜愛。我們自己在家也可以熬製紫薯粥，既有營養，做法也非常簡單，那麼煮紫薯粥的時候需要放糖嗎。

紫薯粥要不要放糖 

看個人口味而定。 紫薯粥中的紫薯本身是帶有一定的甜味的，因此如果不喜歡吃很甜的話在煮紫薯粥的時候是可以選擇不放糖的，這樣更能保留紫薯粥的原汁原味。但如果是口味偏甜一點的人的話，在熬紫薯粥的時候是可以適量放一點糖的，這樣能使紫薯粥喝起來的口感更好。

紫薯粥放紅糖還是冰糖好

這個要看個人口味，放紅糖的口感或許比冰糖差一些

紫薯粥怎麼才能煮成紫色 

1、將紫薯煮熟後加入是適量的米酒在紫薯湯中，這樣就能很明顯的看到紫薯湯由綠色變成紫色，等到再次煮開後加入適量的麪粉攪拌成麪糊再次煮開後即可。 

2、一般可以在煮好的紫薯粥中加入幾滴白醋或者檸檬汁也能讓粥的顏色變紫色。 

3、還有一種方法就是可以將紫薯的量加大，然後米的量減少，這樣熬煮出來的紫薯粥的顏色也會是紫色。 

紫薯粥怎麼煮好吃 

1、首先將紫薯去皮後切成丁狀清洗乾淨後待用。 

2、將大米加入水中浸泡半小時左右待用。 

3、將處理好的紫薯丁和大米加入到砂鍋中，並且加入適量的清水大火煮開後轉至小火慢煮。 

4、小火慢煮至紫薯化開且有粘稠狀即可食用。