金華火腿保質期多久 金華火腿保質期過了還能吃嗎

金華火腿保質期一般是兩到五年左右的，超過保質期的話建議是不要吃了，特別是火腿有明顯變質的情況下，更是不要吃了，變質的火腿對我們的身體是有危害的。

金華火腿保質期多久

2-5年左右。

市面上常見的火腿有自制的和包裝的，一般自制火腿沒有具體的保存時間，只要保存得當的話，放3-5年左右是沒有什麼問題的，若是保存得好，其保存時間還可以更長。而商家生產的包裝火腿多是真空包裝，其保存時間大約在1-2年，具體時間以包裝袋上註明的爲準。

金華火腿保質期過了還能吃嗎

根據情況而定。

自制的火腿本身就沒有明顯的保質期，只要火腿沒有發粘、發臭、變色等變質情況的話，即使放了很久也是可以繼續食用的，只是存放時間過久的火腿口感也會有所下降。

如果是包裝的火腿，超過了保質期之後一般就不建議食用了，因爲其食品口感和安全都無法得到保障，甚至可能已經發黴變質，人體食用之後可能會引起身體不適。

金華火腿保存方法

一、陰涼處保存

步驟：

1、將整個金華火腿上都塗抹上一層植物油，防止發黴蟲害。

2、如果是已經切割後的火腿，則建議在切口部位塗上一層植物油隔絕空氣，防止變色。

3、然後貼上一層保鮮紙或塑料薄膜。

4、最後將火腿懸掛在陰涼通風處保存即可，注意避光。

二、真空保存

步驟：

1、將金華火腿切割成合適大小的塊狀或段狀。

2、分別裝入真空袋中，利用真空機將裏面的空氣抽掉。

3、封好口，再將其置於陰涼通風處保存即可。

金華火腿怎麼做好吃

材料：金華火腿、雞、尖筍、乾貝、生薑、料酒、食鹽。

做法：

1、火腿清洗乾淨，浸泡3-4小時，撈出，切片備用。

2、尖筍和乾貝分別用清水浸泡1小時;尖筍切條備用。

3、將雞處理乾淨，放入砂鍋中。

4、加入火腿、尖筍、乾貝，放入生薑和料酒。

5、加入足量清水，開大火煮沸。

6、轉小火燉2小時左右，直至所有食材軟爛。

7、根據自己的口味調入少許食鹽即可。