核桃是不是補腦的 爲什麼核桃像大腦

很多小夥伴都發現核桃的形狀特別像大腦，因此核桃具有補腦的功效。其實關於核桃補腦的說法並不是空穴來風，核桃中的精氨酸含量特別高，可維持我們神經系統的正常運轉。

核桃是不是補腦的 

是的，具有一定補腦作用。 之所以說核桃補腦，只要是因爲核桃味甘性溫，其中含有大量的不飽和脂肪酸、亞油酸、蛋白質、亞麻酸、維生素以及鈣、鐵、磷等成分物質，其中不飽和脂肪酸可以促進人體大腦的細胞代謝，有利於人體神經細胞活力，從而在一定程度上幫助強化人體腦血管彈力，提高人體大腦生理功能，具有一定促進人體腦部發育的作用，所以核桃確實是具有一定補腦作用的。 其次就是核桃的形狀與人體大腦相似，因此很多人覺得吃啥補啥，吃和大腦相似的核桃就可以補腦。 

爲什麼核桃像大腦 

核桃之所以像大腦，並沒有什麼特殊的意義，只是環境導致的，仔細觀察會發現核桃果肉被包裹在覈桃殼中，這就導致核桃其中的形狀，很大一部分原因受核桃殼的影響，核桃殼內部形狀像大腦，所以洗染也會導致核桃肉質像大腦，這是一種正常的現象，並沒有什麼好奇怪，嚴格意義上來說，兩者相像只是一種巧合。

核桃有保質期嗎 

有。 市面上的核桃多是散裝核桃，不會標明食用期限，但是這並不代表核桃沒有保質期，任何食物都是有一定的食用期限的，核桃也是一樣，由於核桃中含有豐富的油脂、蛋白質等成分，當它發生變味、變質時，就表示它已經過期了。 

核桃的保質期多長 

1-2年不等。 核桃並沒有具體的保質期限，它的保存時間與其品種、保存方式等有一定的關係，一般大部分的幹核桃保存時間大約是一年，若是保存不好，保質期可能更短；但是對於一些品質很好，質地乾燥的核桃來說，在保存得當的情況下，甚至可以存放兩年。