紅豆薏米粥怎麼做粘稠?紅豆薏米粥怎麼熬才稠?

紅豆薏米粥煮的粘稠一點會很好吃，而這是要講究技巧的，有些人不瞭解。那麼紅豆薏米粥怎麼做粘稠?紅豆薏米粥怎麼熬才稠?

紅豆薏米粥怎麼做粘稠

薏米紅豆粥可以直接作爲晚餐的主食。無需注意比例，每次抓一些淘洗乾淨後放入鍋裏，倒入水熬煮就可以了，不過千萬要注意不要放入大米，因爲大米含有溼氣，而紅豆薏米是去溼的，放入了大米就等於放入了溼氣，因此這樣不利於養生，而且也不能熬煮出粘稠狀。因此大家一定要注意。

紅豆薏米粥怎麼熬才稠

紅豆熟的時候要用鏟把紅豆碾一碾，在粥好了以後再放冰糖煮一會兒，就會變的粘一些。還有可以買超市的紅豆沙放進去一些。好象就不用放冰糖了。因爲紅豆沙是甜的。

紅豆薏米粥的功效

別小看了薏米紅豆這麼簡單的食材，其功效非同小可，薏米被《神農本草經》列爲上品，可以治溼痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，也有明顯的利水、消腫、補心、健脾胃之功效，因此薏米紅豆粥是治溼邪最好的藥方。

中醫認爲，溼邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，現代人精神壓力大，心氣虛，脾虛溼盛，即要去溼，又要補心，還要健脾胃，非薏米紅豆粥莫屬。

關於其減肥的功效，中醫也自有說法，在中醫看來，水腫也好、肥胖也好，都意味着體內有溼，水液不能隨氣血流動，滯留在體內，使人體迅速膨脹起來，去溼性強的食物有助於祛除這些滯留在人體的水液，從而達到減肥的功效。

紅豆薏米粥的做法

材料:紅豆，薏米，水，冰糖

做法

1、紅豆薏米粥，準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨後，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。

2、然後要先煮紅豆，因爲需要的時間長一點，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據說也比較香。

3、等紅豆煮開花後，放入薏米，大火煮開後，轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味就可以了。