速凍湯圓常溫能放多久?速凍湯圓可以放多久?
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現在很多人爲了方便,都是想吃什麼直接去超市買,只有少部分願意自己動手做。那麼,買回來的速凍湯圓常溫能放多久?速凍湯圓可以放多久?
速凍湯圓常溫能放多久
一般3-5個小時,看室外什麼溫度,看是單包還是整箱,或者是整車;如果夏天,室外27℃的話,單包 3個小時就基本糊了,如果是冬天,10℃左右的話,單包一般5個小時(以上時間都爲可吃情況,再次銷售可能賣相就不好了)。整箱或者整車另計,會更加久一些。
速凍湯圓怎麼煮
開水下。鍋內加入適量清水,把水燒開。
把元宵放入鍋內,用勺子輕輕推開。
慢水煮。待元宵浮起後,迅速改用慢火。
點冷水。煮的過程中,每開一次鍋加少量冷水,使鍋內的元宵保持似滾非滾狀態。
水沸兩三次後,再煮一會兒,即可食用。
煮速凍湯圓的技巧
1、在下鍋前,應用淨手微捏元宵,使其外皮上略有裂痕,這樣下鍋煮透後的元宵裏外皆熟,不會夾生,且軟滑可口。
2、待水燒開後,把元宵慢慢放入鍋內,同時應隨即用勺將其輕輕推開,朝同一方向略作攪動,使其旋轉幾圈,不粘鍋。
3、旺火煮上片刻,待元宵浮起後,迅速改用小火慢煮,否則會使元宵在鍋內不斷翻滾,煮出的元宵外熟裏生不好吃。
4、在煮元宵的過程中,每燒開一次鍋應同時點入適量的冷水,使鍋內的元宵保持似滾非滾的狀態。開鍋兩三次後,再煮上一會兒,便可出鍋食用。
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