酸梅湯可以放多久?酸梅湯能保存多久?

酸梅湯也是有保質期的，不要放在外面太久，最好要儘快的喝完，這樣纔有營養健康。那麼酸梅湯可以放多久?酸梅湯能保存多久?

酸梅湯可以放多久

酸梅湯最多不要超過三天，每天應該煮沸一次，避免微生物過度滋生。其實最好是晚上煮第二天喝，不用等晾涼，酸梅湯寒涼，這個季節不宜多喝。

酸梅湯能保存多久

酸梅湯放冰箱裏能保存三天，最好及時喝掉。在炎熱的季節，多數人家會買烏梅來自行熬製(也有用楊梅代替烏梅)，裏邊放點白糖去酸，冰鎮後飲用。

喝酸梅湯的好處

1、酸梅湯有抗疲勞的功效：中醫介紹酸梅湯從營養成分上來說，有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。2、當夏日疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。另外，這麼多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多後，起到醒酒的作用。3、酸梅湯有利於身體酸鹼平衡：酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數百倍。雖然味道酸，但它屬於鹼性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。4、酸梅湯可以降肝火：從中醫上來講，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。

酸梅湯怎麼做

材料：烏梅8公斤、砂糖50公斤、檸檬酸50克、桂花1.5公斤、糖精30克、醬色250克、成品濃縮酸梅汁120公斤可衝酸梅湯384公斤。做法1.按配料規定熬製酸梅汁。先將烏梅洗淨，投入紫銅鍋(或鋁鍋)內煮沸，過濾(餘下的烏梅可加開水浸泡、過濾)，製成濃縮的烏梅汁。2.熬製糖醬。先將砂糖溶解，製成所需濃度糖水，過濾除去雜質，再煮沸，加入其它輔料攪拌均勻，待冷卻後使用。3.混合原料。將冷卻後的糖醬，倒入濃酸梅汁中，製成酸梅糖醬。4.加冰水，或加食用冰和砂濾水，製成酸梅湯。