鮮花餅怎麼做好吃又簡單 鮮花餅放豬油嗎

本文介紹了鮮花餅的製作方法，包括材料、步驟以及注意事項。同時還回答了一個常見問題：鮮花餅是否需要放豬油。

鮮花餅怎麼做好吃又簡單

原料：中筋麪粉、糖、黃油、溫水、低筋麪粉、玫瑰花醬、熟糯米粉、熟花生碎。

做法步驟：

第1步、將黃油、溫水、中筋麪粉、糖放入廚師機中開始揉麪。

第2步、揉出薄膜即可，將麪糰裝入保鮮袋內醒10到20分鐘。

第3步、用烤箱把芝麻（180°烤10分鐘）、花生（180°烤5—8分鐘）烤熟，中小火炒糯米粉至微黃。把玫瑰花醬、熟糯米粉、芝麻、花生碎混合攪拌，分成12個圓球狀，冷藏或冷凍備用。

第4步、將麪粉加入黃油混合，用手搓成油酥團裝入保鮮袋備用。

第5步、將醒好的油酥團、麪糰分成12份。用水油皮包住油酥，採用虎口包法，收口朝下，依次包好。

第6步、將包好的麪糰，用保鮮膜蓋好，以免風乾。

第7步、將包好的油酥皮（收口朝上）擀成牛舌狀，由上往下捲起來，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。再將鬆弛好的油酥皮（收口朝上）再次擀開，由上往下捲起。

第8步、.將面卷用手指從中間按下，然後兩邊向中間摺疊，用擀麪杖微微擀開，放一個玫瑰花餡，用虎口向上推着慢慢收口。收口向下，輕輕用手掌按扁。

第9步、烤箱提前預熱160°，將鮮花餅用模具簡單裝飾，放入烤箱烘烤25—30分鐘。（烘烤10分鐘時，加蓋錫紙）

鮮花餅放豬油嗎

鮮花餡需要加豬油的。鮮花餡是鮮花餅裏面的餡，鮮花餅是一道以麪粉玫瑰玉蘭菊花等爲主要原料的小吃。鮮花餅是一款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有云南特色的雲南經典點心代表。

鮮花餅放久了還能吃嗎

1、鮮花餅的保質期並不是固定的，主要還是看在製作的時候是否添加了防腐劑，要是沒有添加，保質期比較短，在常溫情況下能保存7-10天左右，時間久了裏面的香味也會變淡。 

2、若是添加了防腐劑的鮮花餅，保存時間會長一些，能保存一個月左右，不過在購買的時候建議買無添加的鮮花餅會更好，吃起來也更放心。剛出爐的新鮮鮮花餅味道是最好的，餅皮酥脆香甜，香味豐富，隔幾個小時再吃口感會有明顯下降。

鮮花餅有營養嗎

第一，提供熱量，因爲鮮花餅的外皮主要是由麪粉以及牛奶提煉出的奶製品等製作而成的，其中含有比較高的熱量，對於人體來說能夠起到提供熱量、維持人體機能的作用。

第二，養胃溫脾，因爲鮮花餅中含有酥油，而酥油這種物質主要是牛奶中提煉出來的，它具有滋養腸胃，溫暖脾胃的效果，所以脾胃虛寒的人比較適合多吃一些鮮花餅。

第三，芳香開胃，因爲鮮花餅的餡料主要是使用食用玫瑰花調製而成的，而食用玫瑰花味道是甜中帶有一絲微苦，其氣味比較芳香，正是其芳香的氣味兒能夠刺激我們的腸胃分泌胃酸，從而起到開胃、促進食慾的效果。

第四，和血調經，因爲鮮花餅的主要原材料就是食用玫瑰花，而在中醫看來，食用玫瑰花對於女性來說，能夠起到和血調經的效果，所以食用鮮花餅也具有同等功效，因此女性在月經期間多吃一些鮮花餅，對經期具有一定好處。

第五，美容養顏，因爲食用玫瑰花在中醫看來還具有藥食同源的作用，而玫瑰花具有美容養顏的功效，所以吃鮮花餅也能夠起到美容養顏的功效。