阿膠的保質期是多久？阿膠有什麼功效

很多人一次性買了很多阿膠放置在家，長時間忙碌也沒顧及着把阿膠做着吃，放着放着也就忘了，甚至都不清楚保質期多久。那麼，阿膠的保質期是多久？阿膠的功效與作用有哪些？一起來了解一下吧。

阿膠的保質期是多久

《本草綱目》將阿膠和人蔘、鹿茸並稱“滋補三大寶”，因此很多人尤其女性都習慣在冬季吃阿膠進補。最適合用阿膠的是血虛、氣虛的人。有人說，阿膠越陳越好，那麼這是真的嗎？到底阿膠有保質期嗎？

阿膠不但可以吃，而且藥效還好，雖然它有保質期，但是阿膠這東西越老越好，嚴格來說阿膠是沒有保質期的，只要表面沒有黴變，異味，都是可以吃的。有實驗表明，正品阿膠如果保存得當，經百年而功效不散。

之所以打上一個保質期限是因爲國家後來規定所有藥品都要有保存期的限制，所以就有5年的保存期。在陰涼乾燥處保存，只要不風化，阿膠越久越好，而且其中的燥性也會消除，吃了還不會上火。

阿膠的保質期一般是5年，但是如果正常保存陰涼乾燥處保存的話一般可以保存更長時間的，只要從外觀看沒有變形聞之有微腥臭味，表面光滑透亮，一般是沒有問題。

俗話說：“人蔘要新，阿膠要陳”，醫生在開處方時往往會註明“陳阿膠”。一般認爲，新制成的阿膠有火氣，儲存多年後，火性消解，其藥效更好。所以，只要保管妥當，盒裝阿膠沒有失效期，儲存多年，表面光亮，乾燥完好，無粘連，這樣的阿膠藥效好，滋補性更好。陳阿膠外觀呈暗色無光澤，而新阿膠則外觀光亮。

據《中藥大詞典》說：“真阿膠煬化後，氣清香，有麻油氣，汁色黃白色，稠而不粘膩，味甘微鹹，其原塊在五六十年內者，蒼翠色，質尚堅；五六十年以上者，色轉黃而質鬆脆，更佳。肺癆服之，殊有奇功。”現在陳阿膠蹤影難覓，因而可購買優質的新阿膠，放置家中等幾年後變成陳阿膠時再用。

阿膠有什麼功效

補血止血：

促進造血，明顯提高紅細胞及血紅蛋白含量，對缺鐵性貧血和失血性貧血、咳血、吐血、便血、衄血、尿血、功能性子宮出血、妊娠胎漏等出血症有很好的療效。

調經安胎：

阿膠的最主要功用是補血，月經不調有多種原因，主要是血虛、血瘀和血熱。血虛服用單味阿膠即可收效，血瘀、血熱者，可適當配用其它藥物。受孕後，陰血聚以養胎，最易虧虛，而見胎元不固，胎動不安，甚至流產。阿膠補陰血，益衝任，故能養胎，調治妊娠病。阿膠所含有的賴氨酸、精氨酸、組氨酸及胱氨酸、鈣、硫等，有助安胎。

抗癌作用：

阿膠爲放療、化療患者的輔助藥品。有實驗採用阿膠爲原料，觀察其對特異性免疫功能的影響，發現阿膠對細胞免疫有雙向調節作用。並對NK細胞的活性有較好的增強作用，而NK細胞在阻抑腫瘤的發生中起到一定的作用。此外，阿膠有促進健康人淋巴細胞轉化作用，同時也能提高腫瘤患者的淋巴細胞轉化率，可使腫瘤減慢，症狀改善，壽命延長。

美容養顏：

阿膠通過補血而滋潤皮膚，有利於皮膚保健，歷代被作爲女性美容佳品。服用阿膠後，臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤，這是阿膠對皮膚的營養作用及促進鈣的吸收、保養的共同結果。

改善睡眠：

阿膠通過滋陰養血補虛制約擾動心神之火，能強化鈣素營養，維護神經功能，具有較強的鎮靜作用。還能增強中樞神經功能，穩定精神情緒，消除抑鬱，緊張，煩躁，起到安神功效。

阿膠的保存方法

民間有“阿膠越陳越好”之說，但阿膠如果保存不當，很容易出現發黴和溶化的現象。那麼，家庭中應該如何保管和存放阿膠呢？

專家建議，可把阿膠貯於木競內或者密封盒內，底層放少許ZJ灰或其他吸潮劑，這樣可防止阿膠因受潮而勃結、起胃花。存放阿膠的容器也需要放置：陰涼乾燥處。

另外，阿膠遇熱、遇潮易軟化，而在乾燥寒冷處又易碎裂，所以要用油紙將其包好，密閉貯存，以隔離外界溼氣，從而起到保護作用。夏季還可將其貯存於密封的生石灰缸中。只有用正確的方法貯存，才能保證其藥效的正常發揮。

另外，5H網小編提醒，阿膠不適合放冰箱。阿膠只要沒有開封，就可以在室溫環境保存多年。但是加入了芝麻和核桃的阿膠片，應儘快在保質期內吃掉。