獻血後吃什麼補血快?獻血後吃什麼恢復的快

獻血後很多人認爲當務之急就是儘快把血補回來，於是很多人問要吃什麼才能恢復的快呢？這樣的想法真的對嗎？下面我們來具體瞭解下！

獻血後吃什麼補血快

一、多吃瘦肉

血液是由血漿和血細胞構成，不論血漿還是血細胞，蛋白質都是它們重要的組成成分，在獻血之後補充蛋白質是非常重要的。而瘦肉中的蛋白質屬於優質蛋白，加工烹飪簡單，普及程度高，易被人體吸收。同時，瘦肉中的血紅素含量高，鐵含量不僅豐富，而且屬於易被人體吸收的二價鐵。

二、吃點豬肝、豬血

在動物體內，肝臟是重要的儲血器官，除了富含瘦肉中同樣的蛋白質外，鐵含量也高，尤其是豬血，鐵含量更高。除此之外，由於獻血時會伴隨血液流失大量的脂溶性維生素，所以動物肝臟中富含的維A也對改善體內脂溶性維A缺乏有很大幫助。

三、補充維C很關鍵

我們都知道補鐵能改善貧血，獻完血後補鐵就更重要。補鐵的方法很多，如前面講的吃豬肝、豬血和瘦肉。還有一些人們常用的方法，如鐵鍋炒菜、吃菠菜等，也許大家不知道，鐵鍋或菠菜中雖然含有鐵，但是它們是3價鐵，難以被人體吸收，而維C具有很強的還原性，補充之後可以將不被人體吸收的3價鐵轉變成易於吸收的2價鐵。所以，建議大家獻血之後多補充維C。

獻血後的飲食

1.牛奶

最常見的補血方式就是喝牛奶，牛奶非常有營養，不既能幫助長高，也能快速補充體內確實的血液，最主要的是，牛奶買到就可以直接喝了，很少需要加工，比較便於食用。

2.紅棗

每天嚼一些紅棗，既可以開胃解乏，也能讓血液內的鐵元素得以充實起來，幫助獻血者減少貧血和不適症狀。

3.鴨血

這是典型的食補習慣，鴨血沒有什麼異味，爽滑鮮美，和豆腐搭配在一起燒湯是很美味的，對於一般缺血來說，效果很實在。

4.芡實

芡實也叫雞米花，是水生植物，也是粗糧，和黑豆一樣能補腎，也可以補血，同時能提供充足的粗纖維，減少便祕和排便不暢通。

5.山藥

山藥對造血系統的恢復有很好的補益作用，在加強人體的腎臟功能的同時，能最大程度地減少疲憊和虛弱感，也不會造成肥胖，很是可口。

補血藥膳調理

參棗豬肝湯：黨蔘15～20克，大棗20枚，豬肝50～100克。將黨蔘和大棗洗淨，加溫水浸泡30分鐘，再加適量冷水，文火煎煮30分鐘後瀝出汁液，再加適量水煮15分鐘取汁，兩次汁液混合在一起，與洗淨的豬肝一同入砂鍋中，加熱煮熟，調味後分兩次服用，每日一劑。

龍眼山藥羹：龍眼肉15克、山藥30克、大米100克。將大米淘洗乾淨與龍眼肉、山藥一同放入鍋中，加適量冷水文火煮至爛熟，根據個人口味調味後食用，每天1次。

豬血湯：豬血500克，沖洗乾淨，蔥、姜、黃酒少量，入鍋煸炒，加入適量水煮沸至熟，放少量鹽、味精，即可食用。

紅棗花生粥：紅棗10枚，帶皮的花生仁50克，大米100克，三者洗淨後一同放入鍋中，加水適量，文火煮至爛熟，可每日早晚服用。

豬肝補血食譜

一、豬肝菠菜粥

原料：

粳米100克、菠菜120克、豬肝80克、鹽3克、姜5克、大蔥5剋制法：

1、粳米淘洗乾淨，浸泡半小時後撈出瀝乾2、豬肝反覆洗淨，切成薄片3、菠菜洗淨，去根切段;姜、蔥均切絲4、鍋內注入約1200毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸5、然後改用小火煮成稀飯6、放入肝片、菠菜、薑絲、蔥絲，下鹽調好味，繼續煮至豬肝熟透即可

二、香菇炒豬肝

材料：香菇30克，新鮮豬肝200克，黑木耳20克烹飪方法：

1、先將香菇、黑木耳分別洗淨，溫水中泡發。脹發後，撈出，浸泡水勿棄，待用。2、將香菇洗淨後切成片狀，黑木耳撕成花瓣狀，洗淨，待用。3、將豬肝洗淨，除去筋膜，切成片，放入碗中，加蔥花、薑末、料酒、溼澱粉，攪拌均勻，待用。4、將炒鍋置於火上，加入植物油燒至六成熱，投入蔥花、薑末進行翻炒，出香後即投入豬肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，繼續翻炒片刻;加入適量的雞湯或鮮湯，及香菇、木耳浸泡液的濾汁。再加入精鹽、味精、醬油、紅糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用溼澱粉勾芡，淋入麻油即成。