鵪鶉蛋要幾分鐘才熟 鵪鶉蛋要怎麼弄着吃

買了點生的鵪鶉蛋想要煮着吃的，但是這個鵪鶉蛋那麼小要煮多長時間就可以吃了？鵪鶉蛋要怎麼弄着吃纔好？

鵪鶉蛋要幾分鐘才熟

一般10-15分鐘,水沸後3-4分鐘即可。 鵪鶉蛋個小不大,並且外殼相對較薄,直接用水煮熟一般不需要很長時間,與煮雞蛋的時間差不多,甚至比雞蛋還容易熟,只是需要注意煮鵪鶉蛋時,水沸騰的時間最好不要超過5分鐘,以免導致鵪鶉蛋外殼破裂,影響鵪鶉蛋的完整性。

鵪鶉蛋要怎麼弄着吃

做法1：滷鵪鶉蛋

準備食材如下：鵪鶉蛋280克，生薑1塊，蔥1根，八角1個，桂皮1塊，香葉1片，食鹽1小勺，料酒1湯匙，老抽1茶匙，冰糖1湯匙具體做法如下：鵪鶉蛋洗淨備用，加清水煮開後轉小火煮7~8分鐘，將水倒掉，用勺底將蛋殼敲碎，放入調料和少許料酒，滴入老抽，放入冰糖，加水煮開後，轉小火繼續煮5~6分鐘，轉大火加少許食鹽，煮2~3分鐘，汁水漸濃稠後關火，加蓋泡一夜更入味！

做法2：鵪鶉蛋燜豆腐

準備食材如下：豆腐300克，鵪鶉蛋12顆，蔥、蒜適量，雞精1茶匙，水澱粉適量，豆瓣醬1湯匙，料酒1湯匙，鹽少許，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，白糖1湯匙，老抽少許，胡椒粉1茶匙具體做法如下：鵪鶉蛋煮熟後去殼備用，蒜切末，蔥切末備用，鍋中入適量水燒開，水開後下入豆腐塊焯水，焯好水的豆腐塊撈起瀝乾備用，鍋中入少許油，下入鵪鶉蛋，再加入一勺料酒翻炒一下，接着下蒜末煸香，再調入適量蠔油，生抽翻炒一下，倒入適量清水，加入一勺豆瓣醬，半勺白糖燒開，再加入豆腐塊，適量老抽，少許鹽，燒開小火慢煮，燒至湯汁變少時，調入適量胡椒與雞精翻炒均勻，最後下水澱粉收濃汁，撒蔥花即可起鍋！

做法3：虎皮鵪鶉蛋

準備食材如下：鵪鶉蛋6個，豬肉餡200克，花生油適量，鹽1茶匙，料酒1茶匙，老抽少許，姜3片，胡椒粉1茶匙，香油1湯匙，雞蛋清1個，玉米澱粉1湯匙，麪粉少許具體做法如下：鵪鶉蛋煮熟後去皮備用，豬肉餡里加鹽、料酒、胡椒粉、薑末、蛋清、香油、玉米澱粉、老抽朝一個方向攪打上勁，把鵪鶉蛋在麪粉中滾一下，先把肉末按成餅狀，在放入鵪鶉蛋，邊包邊把肉餅向上推，把鵪鶉蛋包在肉餡中間，依次包好所有的鵪鶉蛋，做好後起鍋加寬油燒熱，油溫7成熱時炸鵪鶉蛋，炸至微黃後撈出，等油溫升高後復炸一遍，炸至金紅色即可！

鵪鶉蛋的殼能吃嗎

1.鵪鶉蛋皮可以食用。

2.但很少有人會去吃，因爲殼比較堅硬，人體食用容易出現消化不良、吸收不好等症狀，尤其腸胃不好的患者更要減少食用次數。

鵪鶉蛋可以天天吃嗎

鵪鶉蛋具有較高的營養價值,一般可以每天吃,但是需要控制食用量,每天吃4個左右即可,否則可能對人體產生不良影響。