蜂花粉多少錢一斤 受種類和質量的影響

蜂花粉其實就是花粉，蜜蜂在菜花粉的時候攜帶的一種，而且也是可以食用的哦。那麼，蜂花粉多少錢一斤？蜂花粉怎麼鑑別好壞？

蜂花粉多少錢一斤

根據花粉的種類、質量的差異，花粉的價格也不同。從蜂農處購買的蜂花粉一般在50~80元/500g左右。當然，如果經過工廠的加工，製作成膠囊或花粉片後，價格則會有不同的增長。

蜂花粉的營養成分

蜂花粉是自然界賦予人類的優質營養物資，含有各種對人體有用的成分。它的成分相當複雜，目前已知的有200多種。一般含蛋白質20％～25％，碳水化合物40％～50％，脂肪5％～10％，礦物資2％～3％，木質素10％～15％，未知物質10％～15％。還有一些其他的如微量元素、維生素、核酸、酶、激素等。正因如此，被人們譽爲"微型營養庫"。

蜂花粉怎麼鑑別好壞

1、顏色：優質的花粉顏色均勻一致，如有不同的色澤混雜在一起，質量上要打個問號。由於蜜蜂採集不同植物的花粉，因此蜂花粉顏色也不同。如茶花粉、荷花粉、向日葵花粉就是橘紅色；油菜花、棉花粉爲金黃色。

2、氣味、滋味：新鮮、優質的蜂花粉會有濃郁的花香味。幹吃稍有甜味，一般味苦澀，品嚐後會留有一種較濃重的餘味。而黴變的花粉不但無香味還會有一種難聞的臭味、黴味。

3、聲音：如果是塑料或玻璃瓶包裝，用手搖一搖有好聽的“唰唰”聲。這說明花粉的乾燥度好，含水量5％以下。存放時間稍長些也不會發黴、變質。

4、形狀：優質的蜂花粉團粒大小基本一致，團粒直徑爲2.5-3.5毫米，每個團粒乾重10-17毫克。團粒形狀爲不規則的扁圓形，並帶有工蜂后肢嵌入花粉的痕跡，人工假冒的花粉是模仿不出來的。

5、手感：優質的花粉用手捻不碎，並有堅硬感。而發黴變質的花粉由於含水量非常高，用手一捏就會碎。

溫馨提示

1、要新鮮，保證活性物質不受損失。

2、細菌數在安全的範圍內。

3、不黴變。 蜂花粉具有豐富的營養成分，很容易受潮和污染、發生黴變。蜂花粉必需經過科學的滅菌和低溫乾燥處理，才能保證服用安全性。