土蜂蜜有什麼營養價值 土蜂蜜一般多少錢一斤

大家在生活中應該都聽說過非常多的美食吧，那麼你瞭解土蜂蜜嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟土蜂蜜有什麼營養價值，以及土蜂蜜一般多少錢一斤？跟着小編我們一起來學習吧。

土蜂蜜有什麼營養價值

純天然土蜂蜜是土蜂採集森林野山花蜜充分釀製而成的蜂蜜。味道甜潤，略帶微酸，口感綿軟細膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，餘味清香悠久，含有多種能被人體直接吸收的微量元素，《本草綱目》中記述其對人體健康價值高，是藥引的首選蜜，堪稱“蜜中精品”，也由於釀蜜週期長、蜜源稀少被譽爲“蜜之珍品”。 含有豐富的有機酸、蛋白質、維生素、酶和生物活性物質等多種營養成份，具有潤腸、潤肺、解毒、養顏、增強人體免疫力等功效。純天然土蜂蜜含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素和酶類、核酸、黃酮類等100多種營養物質，是濃縮的天然藥庫。土蜂蜜能增強人體免疫功能，提高機體抗病能力。食用土蜂蜜還可以防止咳嗽、失眠、心腦血管疾病、消化不良、便祕、胃腸病、保肝護肝、防癌抗癌、延年益壽等，對防衰抗皺、消斑、護膚養顏有較好的作用，尤其對中年婦女效果更加顯着。兒童食用土蜂蜜能促進生長髮育、健腦益智。對於老年人來說，純天然蜂蜜是老年人的黃金。

土蜂蜜一般多少錢一斤

真正的土蜂蜜價格根據各個地區不同，價格也不同的，就拿土蜂蜜來說，也叫百花蜜。有的地區價格賣得便宜，100元/斤有，而廣西深山這邊山區小農戶的土蜂蜜卻賣得很貴，130-200元/斤都有，往往供不應求，一有貨，馬上被搶購一空。每年在都是漲價，因爲土蜂蜜確實產量很少，人工成本太高。

土蜂蜜和普通蜂蜜的區別

1.顏色：土蜂蜜中混有花粉、蜂蠟，顏色呈金黃色和深紅色者居多。色澤精亮，混而不濁，普通蜂蜜色淡，透明度好。

2.外觀：土蜂蜜粘稠細膩而凝固，是混合蜜，混合有花粉、蜂膠、蜂蠟等成分，普通蜂蜜透明、水分大、成分單一。

3.口感：土蜂蜜花種雜、物質多，有較濃的中草藥味，普通蜂蜜口感普通。

4.結晶：土蜂蜜結晶後顆粒細微，細膩柔軟，普通蜂蜜結晶後有較大的可見顆粒物。

蜂蜜的保質期有多久呢

2年或者18個月。蜂蜜是由蜜蜂採集植物蜜腺分泌的汁液經充分釀造而成。中國大部分地區均有生產，以稠如凝脂、味甜純正、清潔無雜質、不發酵者爲佳。蜂蜜的主要成分爲糖類，其中60%～80%是人體容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作爲營養滋補品、藥用和加工蜜餞食品及釀造蜜酒之用，也可以替代食糖作調味品。