荷花可以吃嗎?吃荷花有什麼作用

荷花這個真沒吃過，玫瑰花倒是吃過，那麼荷花是不是也可以吃呢？吃荷花有什麼好處呢？下面來爲大家詳細介紹下！

荷花可以吃嗎可以食用

荷花是可以吃的。荷花具有較好的營養價值，具有活血止血、去溼消風、清心涼血、解熱解毒等功效，不但可以入藥做藥材，還能做成藥膳食用。

食用須知

雖然荷花可以食用並且還具有很多好處，但這並不代表只要是荷花大家就一定能食用。例如公園、街道等公衆場合所種植的供人們欣賞的觀賞荷花就不適用食用，這是因爲觀賞荷花在管理和養護的過程中往往會被打藥和施肥，隨便食用可能會因爲化學物質殘留引發一些健康問題。因此建議大家不要隨意採摘荷花食用，荷花的營養價值

營養價值: 荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮鬚、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等均可藥用。荷花能活血止血、去溼消風、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸。蓮鬚能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。荷葉能清暑利溼、昇陽止血，減肥瘦身，其中荷葉簡成分對於清洗腸胃，減脂排瘀有奇效。藕節能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。荷花真是一身都是寶!

荷花吃法荷花乾貝湯色香味

軟滑潔白，味道鮮美

主料：雞蛋6只、乾貝50克、雞球400克、蝦膠500克、食用色素酌量輔料：鹽、料酒、味精、上湯各適量

製作：

1)雞蛋放在鍋中用冷水煮熟，去蛋黃留蛋白；雞球、乾貝分別焯水待用；

2)取盆一隻，用蝦膠、蛋白和酌量的食用色素做成荷花形，上籠蒸熟；

3)在湯鍋內倒入上湯，焯水過的雞球、乾貝，加鹽、味精、料酒，燒開，然後放上蒸熟的荷茶即成

荷花茶解熱清火

荷花茶最好選用睡蓮中的香水蓮，香水蓮有9種顏色，其中黃色香水蓮泡出來的茶湯味道最香。

荷花茶入口淡香，齒頰留香，飲過數次後，便覺味香濃郁，還可解熱清火。另外，荷花茶還富含花粉、維生素、17種氨基酸、抗忱血酸以及人體所需的鈣、鋅、鐵等多種微量元素、可鎮心安神、益肝健脾、止血利耳目、除口臭。尤其是荷花粉中β-胡蘿蔔素，具防癌、抗癌、防結石作用。

沖泡方法：先將香水蓮洗淨， 放入茶壺中，用開水泡5分鐘即可。