衛龍辣條廠真的乾淨麼？辣條食品安全國家標準要來了

衛龍辣條一直是辣條界的扛把子，甚至很多人沒有食慾的時候都習慣來上一包解解饞，但是也有人質疑其乾淨安全問題。那麼，衛龍辣條廠真的乾淨嗎？辣條食品安全標準又有哪些？

衛龍辣條廠真的乾淨麼

如今的衛龍辣條越來越高大上的包裝。以前是那種5毛錢一包的，現在是高大上包裝，請叫我土豪袋。看着包裝袋也是靠機器塑封的。全機械化，真的是高端大氣上檔次。衛龍食品越來越科學化生產了。社會就是在不斷進步。

不過，對於之前網上曝光的工作車間有人質疑圖片的真假性。有人地方有爭議，這無可厚非，但是若是你真的迷戀衛龍辣條，哪怕不衛生也會吃的，畢竟又不是天天吃，偶爾解解饞罷了，想必有這種心理人還是大多數存在的。

要是特別講究辣條的乾淨問題，最好的方法就是自己去做，不過也不能絕對保證食品安全性哦。

辣條製作步驟

準備材料有：腐竹、桂皮、八角、香葉、辣椒粉、花椒洗乾淨放一邊、鹽、清水、醬油、白糖、薑片。

製作步驟：

1、首先我們將腐竹放入碗中加入清水浸泡。

2、然後在鍋中加入足量油燒熱，將泡好的腐竹放進去。

3、在鍋中煎至金黃金黃的腐竹

4、等炸好後取出來，用廚房用紙吸去多餘的油。

5、薑片翻炒在鍋中倒入少許的油，將薑片翻炒。

6、然後加入所有的香料一起翻炒。

7、放入白糖、醬油、鹽和清水一起大火燒開。

8、等到大火燒開後，放入腐竹煮至入味。

9、這樣就大功告成啦，簡單幾個步驟就可以製作出又衛生又健康的辣條哦。

辣條國家食品安全標準

從2014年年底至今，“吃包辣條冷靜一下”之類的段子風靡網絡，但作爲一代網紅食品的代表，辣條不僅是段子手的最愛，更是地方食藥監部門抽檢黑榜中的“常客”。

此外，據媒體先前報道，關於辣條使用食品添加劑的範圍，各地一直存在爭議，甚至出現了地方標準相互“打架”的情況。如按照寧夏的地方標準，辣條爲方便食品，不得添加甜蜜素，而依據河南省地方標準，辣條執行糕點類標準，允許限量添加甜蜜素。

對於類似問題，《徵求意見稿》中標明，食品添加劑的使用應符合GB2760中方便米麪製品的規定。記者查詢後發現，環己基氨基磺酸鈉(又名甜蜜素)，環己基氨基磺酸鈣，最大使用量爲1.6(g/kg)。

《徵求意見稿》還標明，調味面製品應是以小麥粉和/或其他穀物粉等爲主要原料，添加食用油脂等輔料，經配料、擠壓熟制、成型、調味、包裝等工藝加工而成具有一定韌性的即食食品。對於辣條常見的“大刀肉”等類似肉類食品名稱的標註，《徵求意見稿》要求標籤標識中應標明產品真實屬性“調味面製品”。

辣條的危害

1加工方式多爲油炸或油浸

當我們買來一包辣條，會發現裏面油油的，這都是採用油浸或油炸的方式加工成的。因爲用油脂進行搭配，會增強辣條的口感，吃起來香香的。

2所用油脂品質不容易監控

辣條的生產商一般都是小作坊，在這樣的環境中，生產食品所用油脂的品質是絕對讓我們擔憂的。劣質的過期油脂或反覆使用過的地溝油有強致癌性，經常吃用這樣油脂製作的辣條，會增加患癌機率。

3辣條的顏色全靠色素來染

讓辣條變得色彩誘人，單純靠辣椒來是很難實現的，這就需要食品添加劑中的染色劑來幫忙，例如胭脂紅等。這些食品添加劑在使用量上有嚴格的規範，但小作坊着實難以監管。

4生產環境不衛生等其他因素

此外，小包裝的辣條一般售價便宜，5毛、1元居多，這些低成本的小食品爲了保證各環節的利潤，在生產環境及工人要求上就難以達到國家要求，難免會存在一些安全隱患。

因此，辣條雖然從本質來說由豆製品或麪粉製作而成，但其加工過程等衆多環節的安全隱患卻很大，這些安全隱患已經遠遠超出其營養價值本身。所以我們不建議孩子或成人購買辣條。

雖然倆小孩的死並非吃辣條導致，但並不代表辣條就是安全的、衛生的。從上文，我們不難發現，辣條的危害真的是很多的。而經常吃辣條的人，嚴重的可能會導致癌症的出現的。