菠蘿切開心是褐色的能吃嗎 菠蘿變質是什麼樣的

看到路邊有賣菠蘿的就買了一個回去吃，等切開的時候發現裏面是褐色的這樣的菠蘿還能吃嗎？菠蘿變質是什麼樣子的？

菠蘿切開心是褐色的能吃嗎

能吃的情況 

菠蘿中間的梗呈褐色時，聞一下菠蘿的味道，如果沒有異味、流汁、發軟等變質現象的話，這樣的菠蘿只是過分成熟了，雖然口感欠佳，但還是可以食用的。 不

能吃的情況 

如果菠蘿切開後，中間的菠蘿芯是褐色的，並且菠蘿果肉發軟、流汁水、帶有酸臭味的話，那麼這樣的菠蘿是已經變質了的，不建議繼續食用。

菠蘿變質是什麼樣的

未腐爛變質的情況下能吃。 菠蘿切開後,裏面的果肉其正常顏色爲黃色,若出現褐色、黑色、紅色、棕色等顏色異常的,一般黃褐色爲菠蘿過於成熟或輕度氧化的表現,是可以吃的,但黑色等其他顏色多半是菠蘿腐爛變質的現象,這種爛了的菠蘿還會有一股腐爛味、發酵味、味道發苦等異樣,是不能吃的,食用對身體健康有危害。

菠蘿怎麼切

1.先把菠蘿頭部切掉，底部也切掉，然後對半切開，再從中間切開，切到自己好掌握的大小。

2.從底部把果肉和果皮分離，用清水沖洗，涼開水裏加入一勺鹽攪勻，把菠蘿放在鹽水中浸泡半個小時。

3.這樣可以去除酸澀味，再切成自己喜歡的大小就可以吃了。

菠蘿切開後可以放多久

分情況。切開的菠蘿，用保鮮膜包好放在置於７攝氏度以上的蔬果槽中冷藏，可以保存２天左右的時間，吃時用鹽水泡一下。泡在淡鹽水中可以保存２４小時左右，將菠蘿放在器皿裏，加水，水裏加２小勺鹽，水沒過菠蘿，可以保存２４小時。放入冰箱應置於溫度較高的蔬果槽中，保存的時間不要超過兩天。