板栗煮多久才熟？煮板栗要多長時間？

板栗營養豐富，但是生板栗吃多了也不好。因此，很多人會選擇吃熟板栗，水煮板栗是比較常見的做法。那麼，水煮板栗怎麼做呢？水煮板栗一般要煮多久呢？今天小編來教大家幾個水煮板栗的技巧。

板栗煮多長時間

1、板栗用水煮，需要煮20分鐘左右。2、煮板栗的小竅門：在板栗的外殼上劃一道口，水先燒開後再下板栗，20分鐘即可。如果和冷水一起下鍋，皮不容易剝。3、炒板栗比煮的更好吃：用刀在每個栗子上切一刀，注意切開側面皮的三分之二即可，然後在鍋中加入一點食用油，放進栗子小火炒，逐漸聽見噼啪聲，慢火炒到可聞見栗子香（約15分鐘左右），嚐嚐。炒熟的栗子皮輕輕像嗑瓜子一樣輕輕一咬就開口了。

板栗的煮法

普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，經過15分鐘左右，換小火，最小火再煮15分鐘一定熟。很香很爛，面面的，好吃。用高壓鍋煮法：把栗子放在高壓鍋裏，不要放的太多，略微放點水，慢小火，有10多分鐘就行了。直接用是水煮不好吃，栗子浸泡在水裏營養容易流失，而且還會失去原有的甜味。再一個方法就是蒸，都沒有第一種方法好吃，不防都試一試。

水煮板栗快速去皮的煮法

1、水煮前用小刀劃一十字開口，注意用刀，水煮後栗子皮就會漲開，容易去皮。2、水煮後趁熱倒入涼水中，時間不要過長，10幾20秒撈起，栗子皮會收縮較易去皮。同理，煮熱後放進冰箱急凍亦可，冰凍後食用另有一番風味。

食用注意

1、儘快使用完，不適宜冷藏。冷藏或留過久會使板栗中糊化的澱粉再度凝結降低口感。2、板栗難以消化，故一次不宜多食。